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「太麺 ラうどん」@ラーメン ヤスオの写真初の訪問。小田急小田原線南新宿駅の北、住宅街の一角にある。パッと見、プラスチック製っぽい白い提灯とコイ幟の最上部に取り付けられる七色の吹き流しが目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで8席ほど。昼のおやつ時、客は私以外2人。店は調理の男性1人と接客の女性1人で切り盛り。店の入り口付近にある券売機でお目当ての「太麺 ラうどん(750円)」を購入。席に着き、オーダーはアブラ多め、ニンニク少し、ショウガあり。待つこと8分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(1枚)、茹でホウレンソウ、ノリ(1枚)、刻み生姜、刻みニンニク、七味がのっかっていて、スープは油がこれでどうだというほどたっぷり浮いた濃い濁りのある茶褐色の家系ラーメン風。喰ってみると、スープは出汁のベースが豚骨魚介ぽい感じのコッテリ醤油味。最初は魚介っぽいのが感じられるが徐々に動物が顔を出してくる。家系と二郎を足して2で割った感じ。麺は極太から普通の太さの太さランダムで平打ちの縮れ捻れがあるモチモチワシワシシコシコした食感。堪能した。

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