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04/23暑い中久々にこちらへ。12時頃到着で40人以上の並び。最近ってこんなもんなんでしょうか？昼なのにこれは異常では･･･で、今日は小、ニンニク少なめ他全マシで…えっと、結論から言うと今日の神保町完璧でした。液体アブラ多めのスープはブタが香り高くダシも良く出ていて、辛めのカネシにも全く負けないバランス抜群の仕上がり。麺の茹で加減も絶妙で、もっちりした麺は風味豊かで口いっぱいに頬張ると夢見心地。ブタも大ぶりでフワフワトロトロ。トッピングの固形アブラもまろやかでたまりません。本当にウマすぎた…すいません、非の打ちどころなしです。すいません、100点つけさせてください。久々だったので、あんまりアテにはならないかもしれないけどwブログもよろしければどうぞ…http://blog.livedoor.jp/salty_jiro/archives/50941058.html
rainning_blood
ひゃる
３
bangbang
masamasya69
チャモロ
暑い中久々にこちらへ。
12時頃到着で40人以上の並び。最近ってこんなもんなんでしょうか？昼なのにこれは異常では･･･
で、今日は小、ニンニク少なめ他全マシで…
えっと、結論から言うと今日の神保町
完璧
でした。
液体アブラ多めのスープはブタが香り高くダシも良く出ていて、辛めのカネシにも全く負けないバランス抜群の仕上がり。
麺の茹で加減も絶妙で、もっちりした麺は風味豊かで口いっぱいに頬張ると夢見心地。
ブタも大ぶりでフワフワトロトロ。
トッピングの固形アブラもまろやかでたまりません。
本当にウマすぎた…
すいません、非の打ちどころなしです。
すいません、100点つけさせてください。
久々だったので、あんまりアテにはならないかもしれないけどw
ブログもよろしければどうぞ…
http://blog.livedoor.jp/salty_jiro/archives/50941058.html