9/10

昨年はハマりまくってたくせに、最近めっきりご無沙汰なこちらへ。

開店直後くらいの時間でしたが、店内には空席あり。平日は空いてて良いな〜。

ラーメン(750円)の食券を購入＆提出。そういえば値上げしたんだっけ。

タレのみ食券提出時のコールになったようで、先にショウガダレをお願いしておきます。

この日の厨房には助手さんが2名。どうやら、新しい助手さんが入ったらしく、先輩の助手さんが注文の取り方とか、タレの作り方とか色々とレクチャーしておりました。

で、そうこうしているとコールを聞かれたのでニンニクヤサイアブラをコール。

野菜の盛りはナカナカ。このクタクタ野菜にアブラとタレをかけて食うと本当たまりませんなぁ。。。

スープは野菜の甘みとショウガの香りの強く出た、富士丸らしい仕上がり。ただちょっとブタの出が弱い？いま一つパンチに欠けた感じ。

麺は割かししっかり茹でられていて、ボキボキ感は抑え目。それでも、このブツブツ噛み切りながらワシワシ食らうこの感じ…富士丸以外では味わえない快感(＾＾

ブタはめっちゃめちゃ小さかった。。。味はめっちゃウマかったのでとても残念。これも原材料費高騰の影響でしょうか。。。

最近各所でネガティブな評判を聞くこちらですが・・・実際食ってみた感想としては、そこまで劇的に味が落ちたとは思わなかったけど、確かに去年よりはちょっと落ちてるかもなぁ、と。

ウマかったんだけどね…ここはもっとやれる店です。俺は知ってますw

しばらくしたらまた食いに行ってみようと思います。

ブログも書いてますのでよろしければ。。。
http://blog.livedoor.jp/salty_jiro/archives/51020229.html