09/17

今日は昼過ぎに渋谷にいたので、奇跡的に並びの無かったこちらへ初訪問。

つけ麺中盛(720円)の食券を購入＆提出し、待ちます。。。

途中、オーダーがめちゃくちゃになったらしく、注文を聞き返されつつ登場。

まずスープ･･･うーん甘い。この甘さはみりん？砂糖っぽくないように感じたんだけども･･･。

とにかくこの甘みが強すぎて、あまり出汁の風味は感じられなかった。ほんのり魚介が香っているというくらいで･･･

麺はツルツルムッチムチの太麺。これは茹で加減もよく、〆や水切りも丁寧にされていてウマい。

卓上には大好きな魚粉とタマネギがあったので、途中でそれらを投入しながら完食。

むー、やすべえって初めて食ったのだけど、あんなにスープが甘いものなんでしょうか？？

だとしたらちょっと苦手かもなぁ。。。

とりあえず別店舗も食ってみようと思います。

あと、先に食券集めてから厨房に注文通すという形式のためか、オーダーミスが頻発していました。

着席時に食券集める方式に変更した方が良いんでは･･･と食いながら勝手に思ってみました。

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