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「中華そば」@春木屋 荻窪本店の写真夜は荻窪の名店へ。

行ってみたかった名店,「支那そばや」,「吉村家」と回った日の最後,夜はこちらへ。
ちょっと待って入店。
基本の中華そばをオーダー。800円である。
器に秘伝のタレをレードルで入れた後,スープが注がれ,平ざるであげられた麺が見事にまとめられて投入される。
しばらくして提供されたのは,実にシンプルな一杯。

麺は自家製の太縮れ。
噛み応えがある上に縮れ具合も絶妙。
小麦の味わいも豊かな圧倒的な存在感の麺だ。
その麺に絡んでくるスープは,単なるノスタとは一線を画す。
豚メインの動物系に程よく煮干が香り,カエシも強すぎず弱すぎず,実にまろやかで旨味が強い。
塩派の私でもこれには納得。
具は,海苔,ねぎ,メンマ,チャーシュー。
三角の海苔は特徴だが,小さくて食べ応えがない。
ネギも少なめ,メンマはまずまず。
チャーシューはそれほど厚みがなくて,味わいも普通。
麺量は170gほどだろうか。
絶妙なバランスの絶品スープを最後まで堪能した。

「ここのラーメン旨い!」といろいろな方に聞いてきた。
確かに麺もスープも絶品で,具のチープさが全く気にならないほど。
だが,この内容でこの価格はちょっと納得がいかない。
大盛にすると+200円で1000円,ワンタンを増すと,+400円で1200円,チャーシューを増すと+500円で1300円!
並で700円,大盛りで800円なら納得がいくかな。
何にしても,一度は来てみたかった店なので,心は満たされた。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんみ~♪

おぉ!行かれましたね~
元祖荻窪系
ライブ感あって視感から楽しめますよね~♡
プライスがネック、ハゲしく同意でがす(苦笑)

ももたろう | 2015年2月19日 21:53

こんばんは~

見た目から強気な価格設定に思えますが・・・
それを凌駕する旨さなら納得ですかね~
味わってみたいです。

らーめんじじぃ | 2015年2月19日 23:16

おはようございます。
スープと麺で勝負なんですね。
チャーシュー+500円とはどんな風になっているのか見てみたい気が見ます。

店の名はライフ | 2015年2月20日 05:23

毎度です~

ああ、久々に食べたい!
それにしても、この麺顔もう少し何とかならないものでしょうか。
価格の件は仰るぐらいのレンジが妥当かと。

としくん | 2015年2月20日 05:37

おはようございます。
名店行脚、お疲れ様です。
確かに値段設定高めですが一度は訪問したいお店です。

どもです。
これは美味しそう。
ハイプライスですが、満足度は高そうです。

ピップ | 2015年2月20日 08:04

今は価格がこんなに高くなったのですね
こちらに伺っていた頃、平ざるを使うラーメン店は旨い!
と信じていました(^v^)

うまこ | 2015年2月20日 08:44

おはようございます!

20年くらい前に一度行ったことがあります。
内容は全然思い出せませんが。(泣)
確かに高いんですよね〜 それで足が遠のいてます。(笑)

NORTH | 2015年2月20日 08:46

おはようございます。
私も20年近く前、結婚前の妻と行きました。
味は全く覚えていません・・・

あらけん | 2015年2月20日 09:06

おはようございます。

一見、土浦の居酒屋さん。と勘違い、な訳ないですね。
失礼しました。
ちぃ~とお値段はりますが、満たされた様で良かったですね。
1K超えの品のビジュアルも気になります。

ももも | 2015年2月20日 09:10

こんにちは。

名店3連食お疲れ様でした。
このパターン、やってみたいですね。
お値段のことは同感です。

glucose | 2015年2月20日 13:26

こんばんは.
店員さんの白い割烹着に短髪ってのがかっこよかったです.
高くて観光地プライスなのは難ですけど.

Paul | 2015年2月20日 21:25

惹かれるビジュアルです!
名店巡りの連食ですね☆
羨ましいです♪

tomokazu | 2015年2月21日 05:44

どもですー。
名店ですかぁ。なかなか行ける場所じゃないので、行けただけで満足ですねぇ。
プライスは、、、

なんばさん | 2015年2月23日 21:46