2015.02.11（水）晴れ　初訪問　11:01　入店　先客0　後客2　11:04　着丼

出勤の途中に訪問。
店内の券売機で、オススメと思われる「しおらーめん」の食券を購入。
食券を渡し、待つ事約3分で着丼。

麺は小林製麺の濃い黄色の縮れ中太麺。
茹で加減は固めに仕上げられ、噛むとコシを感じます。
ダレる事無く、最後まで食感が楽しめた麺でした。

具：チャーシュー×２・メンマ・キクラゲ・刻みネギ

チャーシューは豚バラの部分。醤油味ベースの煮豚タイプ。肉質が柔らかく大変美味。
メンマはコリコリと食感がよく、癖の無い味でした。
キクラゲはプリプリと弾力を感じます。
刻みネギはシャキシャキして香りが良かったです。

スープは白濁した塩豚骨系。
豚骨など動物系が中心だが、香味野菜などが入り濃厚さはあるがしつこさはない。
口当たりはマッタリしてややトロミがありました。
また、後味にニンニクの風味を感じます。

期待値は低かっただけに・・・美味しかったです！！
次回は「味噌」を試してみたいです。
ご馳走様でした。