2015.2.11 12:30ちょっと前にチャリッと訪問。前客7人、後客7人。本当は想〜SOU〜を目指したんですが、さすがに外待ちが多かったのでサクッとコチラに(^.^)
逗子は新店ラッシュが続いて、ちょっとホットなラーメンエリアになってるんで、候補店がたくさんあります。空いていたカウンター席に案内され、端っこの席に着席。
卓上のメニューから、まだレビューが上がっていない鶏塩ラー麺に味付玉子をトッピングして注文。基本的に塩好きですしね^m^
意外と店内は広く、テーブル席も多めにあります。夜は飲み屋になるので、アルコール類も豊富。店は厨房に男性1人、接客の女性2人で切り盛り。エプロンを使うか聞いて来たりと接客も良好。
注文後、10分ほどでお盆に乗って着丼。おっと、半味玉標準総武だったか^_^;

塩らしく澄んだスープは、鶏ガラ主体のあっさりとしたもの。ただ、茹で野菜が乗っているせいで、ちょっとタンメンっぽい味になってます。この茹で野菜、胡麻油の風味が付いているので、よけいにタンメンっぽく感じるんだと思います。

麺は中太のやや縮れ。加水率は少しだけ低め、茹で加減は適度。麺自体はしっかりしていて悪くないのですが、なんとなく麺もタンメンっぽいかも(^_^;)。麺量は少し多めに感じました。

チャーシューは、小ぶりながら厚みのあるバラが1枚。トロトロに柔らかく、味付けも適度で美味。
味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。甘目の味付けが黄身まで染みてます。半熟加減は文句ないけど、1.5玉はいらないかなぁ^_^;
茹で野菜は、モヤシとキャベツで、かるく胡麻油の風味がします。太めのメンマはクセの無い味付けでコリッとした食感。海苔は大判なものが1枚。薬味ネギはけっこう盛ってくれてますね(*^^)v

テーブル席が多いからか家族連れが多いようで地域に根付いている感じです。つけ麺一押しのお店なんで、やはりつけ麺が人気のようでした。夜に飲むのも良さそうですね。御馳走様でした。