4/23 13:20到着、店内満席、待ち9人。

本日は4時起きにて京都へ出発。
午前中の打合せを終え営業さん達と会食…うな丼を食べ終えた後の来訪です。
京都駅から比較的近い位置にある、本家第一旭 たかばし本店にやってきました。
こちらのお店は隣りに新福菜館 本店がありますが臨時休業もあり本家第一旭 たかばし本店はこの時間帯でも待ち行列がありました。
待つこと10分程度で店内に案内され、カウンター席に着きます。
先ほど食事を採っていることもあり、ラーメン(小)を注文。
ミニラーメンと店員さんが復唱していますｗ

待つこと大体8分後に注文した品が登場。
写真は…表面上の油の多さと店内の照明で乱反射しているのはご容赦下さいｗ
小サイズといえど、十分な量ですね。
具はモモ肉チャーシュー5枚、もやし、刻み九条ネギ。
チャーシューは1.5mm位の厚みで結構薄めですが醤油味がしっかりついてますね。
もやしのシャキシャキとした食感は、この具の中では箸休め的存在です。
刻み九条ネギは、パサつき感がありますが、このスープとの相性は良いと思います。
もう少しみずみずしさがあると嬉しいんですが…。
麺は中くらいのストレート麺。
滑らかな食感が印象的で、柔らか目の茹で加減ですが、スープとの絡みというか浸り具合というか…相性は良いですｗ
スープは、豚骨出汁が十分に出ていて旨味・コク共に十分です。
濃厚なスープとは違い、さらっとした清湯系のスープ。
また、表面上の油が非常に多く、この油でこってりさを出しています。
スープは8割程度飲み残りは自重ｗ

店内では卓上調味料のおろしニンニクを入れている人が多かったのも印象的。
関西地区でラーメンを食べるのは、初めてでしたがそれなりに満足できたのも貴重な体験でした。