命の洗濯をしに勝浦へ旅行
伊勢海老やアワビも目的でしたが、実はご当地ラーメンも楽しみでした～
勝浦タンタンメンは数ヶ所でいただいていますが、今回はこちら！
元祖と言われているお店です

平日13:15頃、店内ほぼ満席
たまたま空いた席にすぐに着席することができました
デフォルトである「坦々麺」を注文し、待つこと10分ほどで着丼
真っ赤なラー油色のスープをいただきま～す♪

土台の醤油ラーメンはガラ系の動物使用と思えるシンプルな清湯
豚なのか鶏なのかミックスなのかは不明
というのもラー油の香ばしさで判別できないのですよ
普通のラーメンもありますから、いつかいただいて確認したいですね
で、肝心なスープのお味は、ほんのり甘い旨辛スープで癖になる～!!!
ニンニクも結構効いています
辛さは、辛い物が苦手な方には無理なレベル
激辛党には中辛・大辛なども選べます

麺は透明感がある黄色の多加水極細～細の角刃のストレート麺
ゆで加減はかなり柔めで、個人的には残念･･･
中華麺に近いのですが、そのあたりの中華麺とはちょっと違うものですよ
固めのゆで加減でいただいてみたかったなぁ～
麺量は150ｇくらいに感じました

勝浦タンタンメンの特徴である具材は、玉ねぎ・挽肉
これをラー油、ゴマ油、香味野菜（主にニンニク）で炒め、醤油ラーメンに油ごと投入
トロミ等はついていません、あくまでシャバです
江ざわさんのスープからは甘みも少し感じたので、いくらか味醂も使われているかもしれません
薬味の白髪ネギがシャキシャキ、玉ねぎがトロトロ～　挽肉はスープの中に潜ってしまう運命ｗ
ちなみに「上坦々麺」にすると挽肉が増えるそうです

おでこにうっすらと汗をかきながら完食～♪
久々の勝タン、めっちゃ美味しかったです
800円という価格は原価率を考えたらもちろん高いとは思いますが、
観光で訪れ、勝浦の町おこしに微々たる協力ができるのであればお安いかと

平日とあってご家族連れ、お仕事中らしい殿方、近所っぽい年配の方が多く、
観光客のみならず、地元の方にも勝浦タンタンメンは愛されているようです