こちららーめん大 竹ノ塚店に煮干らーめんがあると小耳に挟んだのでお邪魔してみることに。
平日１６時前の中途半端な時間帯に足を運んだのですが、８割ほどの客入りとなかなか盛況の様子。
プラ板提示後、およそ７分でのコールタイムに「野菜増し」で応え、ソイツと対麺。
なかなかの標高ですｗ
先ずはお野菜に卓上配備のボトルから味付けし、ワシワシと食べ進めます。
お野菜を半分ほど成敗した後、蓮華でスープを一口。
なるほど、ニボニボしてますね～
濃厚な動物系に煮干のエグミ。背脂も適度に配されているので、なかなかパンチが効いております。
大独特のＢＢ感のある麺とこのスープは好相性の様子。力強いスープなので、お野菜の水分に負けることは無いようです。
この日は所用前でしたので、ニンニクは自重したのですが、この品はニンニクとアブラ増しで挑んだ方がよりポテンシャルを引き出せるように感じました。

気付かないうちに「黒」「赤」等のメニューも登場していたんですね（汗）
煮干のトッピングバリエーションを楽しむこともそうなのですが、新メニューも試してみたいところ。
早々の再訪が予想されます。