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和え、つけ、ラーメンの三昧。最初の和えは、低加水のまぜそば。麺は四角めの黄色い細ストレート。低加水、固めの、ザクザクポキポキした食感。ツナ状のチャーシューとネギ。2品目のつけ麺は、上州辛味大根のつけめん。麺は中太の平たいストレート。ツルツルとした瑞々しい食感。つけダレは、醤油のかえしに辛味の効いた大根おろし。五分づけして、さっぱりと。3品目のらーめんは、お醤油を選択。麺は細いストレート。プツンと歯切れの良い食感。スープは鶏に昆布のシンプルな醤油。後味にほのかな甘味。2種類の低温加熱のチャーシューは柔らかく。太めのメンマとネギ。丁寧な3品。最後まで美味しく完食。
けＮぢ
なまえ
DMAX
飛行夢
黄門チャマ
NoonNoodle
最初の和えは、低加水のまぜそば。
麺は四角めの黄色い細ストレート。
低加水、固めの、ザクザクポキポキした食感。
ツナ状のチャーシューとネギ。
2品目のつけ麺は、上州辛味大根のつけめん。
麺は中太の平たいストレート。
ツルツルとした瑞々しい食感。
つけダレは、醤油のかえしに辛味の効いた大根おろし。
五分づけして、さっぱりと。
3品目のらーめんは、お醤油を選択。
麺は細いストレート。
プツンと歯切れの良い食感。
スープは鶏に昆布のシンプルな醤油。
後味にほのかな甘味。
2種類の低温加熱のチャーシューは柔らかく。
太めのメンマとネギ。
丁寧な3品。
最後まで美味しく完食。