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コメント
こんにちは！
新潟系は、まだ未体験です
そこにカレーですか！
今日みたいに寒い日は
美味しさ倍増ですね(^_^)v
eddie | 2015年2月17日 12:27eddieさん、こんばんは。背脂好きには新潟系は堪らないですよ。味噌に背脂は斬新に思いました。
rei | 2015年2月17日 19:15こんばんは。
背脂に抵抗がある自分にも、此処はそれが気にならない美味さでしたね！
接客も良かったので、また行きたい！と思わせてくれます。
saima | 2015年2月17日 20:01こんばんは。
美味しそうですね～。BMしました。
うが | 2015年2月17日 20:23reiさん、こんばんは。
新潟系は伊勢佐木町の新潟らーめん がんこ屋さんで一度いただいたことがあります。
その時は醤油系でした。味噌で背脂は魅力的ですね！ＢＭさせていただきました！
※新潟系だからお店の名前が角栄なんでしょうか(笑)
……角栄さんも昔の人になったからわからない人も多いかな。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月17日 23:06saimaさん、おはようございます。背脂がスープに混ざっているので気にならないですよね。自分の時も接客良かったです。また行きたいお店です。
rei | 2015年2月18日 04:53ugaさん、おはようございます。スープの上にあるトマトは煮ているみたいです。だからあれ程の風味がでるのだと納得しました。
rei | 2015年2月18日 04:54尼茶さん、おはようございます。横浜にも新潟系があったんですね。知らなかったです！何故、角栄なのかなって思ってましたが、尼茶さんが仰る通り角栄さんが新潟出身だからかもしれないですね。
rei | 2015年2月18日 04:57
味噌専門、新潟系ラーメンを展開しているご主人が出したお店です。
感激したのは味噌カレーのスープに背脂がはいっていた点です。新潟系の色だしてます。で、全然クドくないです。口当たりがいいです。
カレー7、味噌3ぐらいの味わいです。最初はあっさり感じましたが、スープにふりかかっている粉チーズパワーで旨さ倍増しました。
具にセロリ、ニンニクの芽がはいっていて個性的です。トマトとスープを一緒に食べると口いっぱいに酸味広がり良かったです。
角煮が二口サイズで脂少ない系です。
麺は中太麺。スープにあまり絡まない印象がありました。
清潔オシャレなお店で女子に人気でそうなお店です。