2月5日13時訪店。
休日のこの日はチラ雪～霙。雪といったら並びの減る人気店がセオリーってことで。満を持して待々々望店へ徒歩徒歩。OFF会で必ず名前の出るこちら、ホント念願でした～。
店内待ち3名に接続ですが券売機前でフリーズ。大がない！色んな画像は見ているんであるはず。ラーメンの話を色々聴いていても肝心の食券で躓くという（笑）
とりあえず店員さんに聞いて100円で大盛とのこと。初訪だし麺マシは自重し100円ポイと。ついでに生姜も。やや回転早げで直ぐに着席。おっきい寸胴が並んでるのが印象的な広い厨房に店主＆助手さん3名。BGMは尾崎。コールは「ヤサイマシマシアブラニンニクタマネギ」で。
意味があるのか並々ではないのですが2重丼で登場。
まずはヤサイとアブラを混ぜ混ぜ。アブラがうまい。甘い。
スープは情報通りの乳化スープ、とろみ加減よく表層がゴールデン。ド乳化な妄想を抱いていたのでやや拍子抜けですがアブラが良く廻った味わい深いもの。でも拍子は抜けたんですがかなり重いものであることが返したときに分かります。カエシ感は少なくアブラ由来のホワ～ンとした甘みがとても良く。
最近移転リオープンしたあの店と被りますね。麺はかなり捩れたもの。この捩れは秀逸ですね。
見た目は平打ちの形状なんですが口に入ると縮れているという。ややボキ感のある食感がまた良い。
この麺がトロんだスープを運んでくるのがたまらなく、麺を噛み切ってスープを味わえるという。
ブタはバラ、ウデの2枚。ふんわりなバラが美味過ぎたんで次回は豚マシですな。
あっという間の完飲の桐龍さん。
麺量は450㌘くらいですかね。

駅までの帰りずっと尾崎が耳から離れず。
それどころか帰宅後も尾崎（笑）
そういえばあの日の護国寺もこんな霙だったな。
行ってないけど。