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85点
煮干しそば[ラーメン/醤油]
麺屋たつみ 老心（埼玉県秩父市）やまうど

「煮干しそば」@麺屋たつみ 老心の写真久々に煮干しの日に来店。

鰯煮干しが煮干しブレンド？になっていました。秋刀魚と鯛煮干しの３スープ。

鰯が食べたかったのですが、煮干しを選択。


通常の日の節系とは違って、鶏ガラ煮干し。
バランスのとれた感じでした。

チャーシューがローストポークな感じでした。

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