この日のつくば遠征は、まず蒼さんから～♪
11時頃到着すると、麺や 武蒼のマリオ店長さんが来た～(^v^)
材料を取りに来られたようです　近々伺いま～す！

定刻、店内に案内され、味噌の限定の有無をスタッフさんに尋ね食券を購入
こちらの券売機の複雑さが最近何気に楽しいです

席に着き、うきうきしながら待っていると小皿が２つ到着
ややあって本体の器が着丼です♪
中心に乗っている牛スジが美味しそうでテンションを上げながらまずは麺をいただきます
平打ちのムッチムチ極太麺にはあらかじめ赤味噌のタレが絡まらせてあります
この麺はこちらのレギュラーの汁なしで使用されているもので大好きな系統です
ほんのり甘くややショッパなタレからはお味噌がしっかりと香ってきますね

具材は、トロトロに煮込まれた牛スジ肉　甘しょっぱに煮られ、酒持って来い状態
薬味は多めで、ピリっと辛い刻み玉ねぎ、細ネギ、斜め切りの長ネギ
こちらも多めの刻み海苔、メンマ少々といったトッピング
表面に白すりごまがかけられています

全体をよく混ぜていただくと、極旨味噌タレにゴマの風味がミックス
混ぜてみて気づいたのですが、麺量もしっかりありますね！250ｇくらい？
麺だけをいただいた時はちょっと塩分が高いかなと思いましたが、さすがにジャストになっています
時折トロっとした牛スジ肉から牛の香りや旨味が感じられ、多めの薬味が辛く食感も良いです

そのままでも充分に美味しいものなのですが、麺量が私には多めですので半分くらいから味変を試みることにします
添えられた小皿には豆腐とクリームチーズが混ざったようなものに蜂蜜がかかっているもの
もう一つの小皿にはカレーパウダー
最初にクリームチーズの方を投入してみると、味噌が洋寄りにクリーミーになります
と同時に甘味が強くなるので、私の場合は蜂蜜は要らないかな？好みですけど
※要注意！こちら食後のお口直しのデザートだったそうですwww　ﾖｲｺﾊ､ﾏﾈｼﾅｲﾃﾞﾈ
次にカレーパウダーを投入すると、少量でも味変効果テキメン！
味噌にカレーが合わないわけがありませんね

完食してしまう気持ちを抑えてスープ割をお願いします
こちらのスープ割はポットで熱々が提供され、魚貝と生姜の２種があります
店主さんのおススメは生姜のスープとのことで、少量を投入し残った味噌をよく溶かします
ツンと爽やかに鼻に抜ける生姜のスープといろいろな旨味をもった味噌タレが相まって感動的！
薬味を拾いながら最後まで楽しめました

味噌のタレといい、牛スジといい、素朴なヴィジュアルとは対照に手を掛けられた１杯
どうやら豚ver.もある様子ですよ～
土台の味噌タレが唯一無二でとても美味しかったので、通常の汁なしのトッピングでも構わないからレギュラーメニューになればいいのになぁ～と思うくらい好きでした(^^)
ご馳走様でした♪