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「豚骨辛しめん」@横浜家系ラーメン 三浦家の写真【要約】辛旨な豚骨を味わえる一杯。
【入店状況】2015-02-22 1251入店。先客6名、後続2名。
【注文】豚骨辛しめん(780円)。最初は赤味噌にしようと思ったが、表題のメニューが目についたので予定を変更。好みの指定は特になし。辛さ度合いは聞かれなかった。
【待ち時間】9分。先客の調理があったため、少し待たされた。
【麺】家系らしいやや太めの麺。茹で加減は普通程度。麺の量も普通程度。
【スープ】豚骨ベースの強い辛味のスープ。強い辛味で分かりにくいが味付けは味噌か。唐辛子と辣油で辛味を加えている。具の挽肉がスープに良いコクを加えてくれる。後半からニンニクを加えて辛旨なスープにさらにパンチを加えて楽しむ。
【具】挽肉、味玉、メンマ、木耳、海苔、葱。挽肉の量は結構多い。これは嬉しい。味玉、メンマは良い舌休めになる。このタイプのスープで木耳が入っているのは珍しいかも。海苔は家系のしっかりしたものなので、ご飯と一緒に食べるのも良さそう。
【感想】この店の赤味噌も辛口だと書いてあったが、この一杯は辛味をさらに特化したような一杯か。辛いものに弱い人は避けたほうがいいと思うが、逆に辛いもの好きなら気に入ると思う。挽肉が多めなので、麺を先に食べてから半ライスをスープに入れて食べてみるのも良いかもしれない。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぬこさん、こんばんは。

登録初レポの際にコメいただきました。読み返してみたら
「こういうお店は赤味噌がいいかも」とおっしゃってました。
今回は赤味噌ではなかったですが、辛さ一段パワーアップしたメニューに
行かれましたね。美味しそうです!ここはすぐチャンスあると思うので
追随します!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年2月22日 18:38

最近卓上調味料の豆板醤だとしょっぱくてあまり入れられなくなってしまったので、最初からいい感じの辛さなのはいいですね〜
家系の
辛いのしばらく食べてないので食べたくなってきました。

no | 2015年2月22日 18:39

こんにちは。

なんとなく山岡家の辛味噌ラーメンを連想しちゃうビジュアルです。
これにライスを入れたら間違いなく美味しいでしょうね(^^)

酒乱 | 2015年2月22日 18:41

こんばんは。

私もこちらで頂いた時、このメニューと迷いました^ ^
辛さに特化したのは魅力です!

子熊 f^_^; | 2015年2月22日 20:53

おはようございます。
家系でこういうメニューは珍しいですね~。自分は辛いのが苦手なのでこのメニューはパスですが、ややピリ辛程度にしてくれれば、ニンニクとも相性良くてライスもいつも以上に進みそうですね!

poti | 2015年2月23日 07:54

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。
>今回は赤味噌ではなかったですが、辛さ一段パワーアップしたメニューに
>行かれましたね。
どっちにするか、ちょっと迷いましたが、やはりここは未レビューのメニューかなとw
次回は赤味噌で安定の美味さを確認したいです。

noさん、こんにちは。
>卓上調味料の豆板醤だとしょっぱくてあまり入れられなくなってしまったので、
そうなんですよね。あれ、意外と塩っぱいから入れ過ぎちゃうと味を壊しちゃうのが・・・

酒乱さん、こんにちは。
>山岡家の辛味噌ラーメンを連想しちゃうビジュアルです。
山岡家、あまり食べたことはないですが、これっぽいメニューなら結構私好みかも。
今度、山岡家に行くことがあれば、試してみます。

子熊 f^_^;さん、こんにちは。
>私もこちらで頂いた時、このメニューと迷いました^ ^
迷いますよねー。
子熊 f^_^;さんの赤味噌レビューが結構いい感じの評価だったので私も迷いました。

potiさん、こんにちは。
>ややピリ辛程度にしてくれれば、ニンニクとも相性良くてライスもいつも以上に進みそうですね!
こういうメニューはあまり辛すぎると味も何もわからなくなりますからねー。
このくらいの辛さがちょうど良いのかもしれません。

ぬこ@横浜 | 2015年2月23日 12:52

こんにちは。

自分は辛いのは大好きなのでライスと一緒に食べてみたいです!
ただ最近伊勢佐木町方面に行けてないんだよな~

ayashi | 2015年2月23日 14:57

ayashiさん、こんばんは。

これは挽肉もたっぷり入っているので、ライスとの相性もとてもいいと思います。
モールの中でもかなり奥のほうですが、機会があればぜひお試しを。

ぬこ@横浜 | 2015年2月23日 22:25

KMです。

これはいいですね。
味を想像しています。
辛いのに、家系のスープ、挽肉、味噌味などがあいそうです。

KM | 2015年2月24日 09:37

ぬこさん、こんにちは。

鴨居にある『みうら家』とチェーン!?と思いましたが違うようですw
ひき肉のボリュームが多いとは嬉しいですね。
確かにご飯と食べたいです。あ〜今食べたくなってきた。

コバト | 2015年2月26日 10:48