2015.Mar.05 19:05
名物屋へ行くつもりがなんとなく此方になってしまった。
デフォルトのラーメンを濃いめ、かためでオーダー。小ライスは無料とのことで一応付けて頂きました。
先客4、後客2、カウンターに座りしばし待ちます。
多国籍店員1名での切り盛り。最近の家系屋さんは多国籍店員さんが本当に多い。ちなみに店内にいるお客様も東南アジア系の方がちらほら。
卓上にはおろしにんにく、刻み玉ねぎ、胡椒、ラー油、酢、醤油、豆板醤、ゴマなど置いてあります。

5分程で配膳。
醤油普通、豚骨が少なめ、油多めの家系スープ。濃いめで頼んだのだが、濃くないです。むしろ普通…？塩分がもともと控えめなのでしょうか。

麺は中太の角切り麺。茹で加減はややカタメでちょいモサモサ感のあるタイプ。

具も海苔やほうれん草などは特筆ないが家系なのにネギ有りとは珍しい。
チャーシューは小さめでやや柔らかめ。ぶっちゃけ食べ応えはあまり無かったかも。
飽きもあった為、最後の方は刻み玉ねぎをドッサリ入れて完食。

うーん、家系にしてはイマイチかなぁ。コッテリやライトコッテリな家系が好きな自分としてはちょっと物足りないです。
全体的に豚骨をもう少し増やして欲しいかな…と。