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本年47杯目。今年の注目店、初訪にて「はまんど¥750」ぉ。肉と魚介のWスープ、非常に透き通る出汁感に背脂、旨味&塩分ゎ完飲して丁度なバランス。塩ベースだが今日ゎ背脂臭が、ほぼ無かったです。自家製平太麺、もっと饂飩に寄っているかと思いきや中華麺然とした弾力、ツルやか表面に味のある麺が主役な構成☆彡肩ロースとロースかな？スープの淡い香りに豚臭が立ちます、自家製だろうコリっとメンマ、ナルト、海苔に特筆ゎ…。手厚い人員で過度な接客、想像よりもハイソな店内と各アイテム、素晴らしいチャレンジ精神ですね。個人的にあまり刺さるメニューじゃなかったが、メニュー多数なので色々と試してみたい( ^ω^ )行列こそ落ち着いてましたが、常に満席キープでした☆彡
パットの星☆彡
nga
けＮぢ
しゃとる
こーやさん
今年の注目店、初訪にて「はまんど¥750」ぉ。
肉と魚介のWスープ、非常に透き通る出汁感に背脂、旨味&塩分ゎ完飲して丁度なバランス。
塩ベースだが今日ゎ背脂臭が、ほぼ無かったです。
自家製平太麺、もっと饂飩に寄っているかと思いきや中華麺然とした弾力、ツルやか表面に味のある麺が主役な構成☆彡
肩ロースとロースかな？スープの淡い香りに豚臭が立ちます、自家製だろうコリっとメンマ、ナルト、海苔に特筆ゎ…。
手厚い人員で過度な接客、想像よりもハイソな店内と各アイテム、素晴らしいチャレンジ精神ですね。
個人的にあまり刺さるメニューじゃなかったが、メニュー多数なので色々と試してみたい( ^ω^ )
行列こそ落ち着いてましたが、常に満席キープでした☆彡