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「【杯数限定無し】極・煮干しそば 780円」@麺屋SOの写真2月24日(火)18時40分着。先客5名、後客5名。

那珂市から東海村に移転し、煮干そばが好評なこちらへ。
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一度目は定休日..
二度目はお店を目前にし、オカマを掘られて断念..
これまた、三度目の正直~。
オカマの詳細はこちらからw
http://t.co/Iwkr22KixD

杯数限定のこちらが残っているのか心配でしたが、スープの完成度を高めるため、汁有りについては、暫くの間はこちらだけの提供とか。
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有りがたや~。

店内は男性店員4名の体制。
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先客のつけ麺を追い越し、ものの数分で着ラー。
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量的にはかなり少な目です。

それでは、粘度なそれほども無いですが、濃そうなスープから。
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オイリーさとやや強めな塩気を感じつつ、煮干の苦味やらエグミも然りと感じられます。
ベースの鶏白湯は表立って出てきませんが、しっかりと下支え。
何やら旨味もしっかりとしています。
荒々しさも有り、つくば有名店の完成度には及びませんが、県北でこのド煮干が味わえるのは驚きかも。

麺は低加水の細ストレート麺。
ボイルはジャスト。
細麺が束になって濃厚なスープを持ち上げ、モチプツな食感。
低加水でも加水は高い方と思われる食感。
出汁の引き立ても効いていて、この麺も旨いです。
麺量は体感120~130g程度。
和え玉150円も食べたくなりましたが、自粛。

具はチャーシュー、刻み玉ネギ、青ネギ、海苔です。
チャーシューはエロピンク。
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柔らかですが、サライサー使用かと想像しちゃう、芸術的な薄さ。
ド煮干しに刻み玉ネギは合いますが、刻みが細かすぎ?
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海苔は麺に巻いてパクリ。
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卓上に目をやると、ブラックペッパー、一味、酢、ラー油、醤油、魚粉が鎮座。
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魚粉だと思ったら、カレー粉でした..
待てよ..
これは良温で食べた、煮干カレーみたいになるのでは?
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カレー粉を大量投入すると、煮干の苦味だけが不思議なほど前面に出てきて、失敗w。

あっと言う間に完飲完食~。
700円台に抑えた価格は好印象ですが、量的には物足りない部分も..
でも、県北の新店でこのレベルのド煮干は意義が高いかと思います。
採点は新店を+1。
ご馳走様です。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは^ ^
このお店気になっていたんですよね〜
でもオープン前でした´д` ;
この通りはラーメン店が何軒かあっていい通りになって来ましたね(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬*

ヒデ | 2015年2月26日 12:34

こんにちは。
三度目の正直でのゲットおめでとうございます(^_^;
仰るとおり、県北でこの一杯が食べられるようになったのは嬉しい限りです。

店の名はライフ | 2015年2月26日 12:46

旨そうですねぇ~
カレー粉は意外でしたwww
何故なんだろう
入れすぎ?

Liberty | 2015年2月26日 12:54

高得点ですね!
○チカワを召し上がる方のこの評価なら期待度アゲアゲで行ってもよさそう!
楽しみです!!!

うまこ | 2015年2月26日 13:16

こんばんは.
これ食べました.似たような印象でした.
万人向けではないちょっとマニアックな一杯だったのが意外でした.
場所柄これだけってことはないと思うので,清湯も出すでしょうけど,楽しみですね.

Paul | 2015年2月26日 13:21

毎度です~

執念が実りましたね。
かなりしっかりしてるようですなあ。
写真から味と麺のパツパツ度が伝わってきますよ。
煮干のレベルは、どんどん上がってどんどん広がりますね。

としくん | 2015年2月26日 13:22

こんにちは〜〜

今回はオカマ掘られなくてよかったですね。(笑)
ど煮干いいですね〜〜 そういえば最近食べてないですね〜〜
そろそろ伊吹でも行ってきましょうかね〜

NORTH | 2015年2月26日 14:16

おほっ!
これまた美味そうな二ボそばですね~♡
これは追い替え玉マストでしょ?w

オイラは昨日、○○運行中、ボルボに思いきりオカマ掘られました
また麺治療に専念したいと思ってます(苦笑)

ももたろう | 2015年2月26日 15:44

こんにちは。

う~ん、総本山をかなり意識していますね。
オカマ掘られ事件は大変でしたね。
運転中のス〇ホは厳禁ですよ。

glucose | 2015年2月26日 15:48

こんにちは~

3度目の正直お疲れです!
しかもかま掘られたとは・・・
とんだ災難でしたね。。。

しかし、これは美味しそうですよ。
せめてものご褒美といったところでしょうかw

らーめんじじぃ | 2015年2月26日 16:49

どもですー。
オカマですか・・・個人的にはいただけないですね・・・
やはり土浦あたりでカマさないと・・・?

なんばさん | 2015年2月26日 17:28

こんにちは。
色がド煮干ですね。
行ってみたいです!

あらけん | 2015年2月26日 18:04

こんばんは!
まだリニューアルから1週間も経たないのに、もう3回目?
ご自宅からも、結構離れてるでしょうに…

カレー粉は、コレ用の味変アイテムじゃなかったんですナw

こんばんわ~

スープの色がイイですよ!

マニアックな感じですし、頂いてみたいですね~♪

たく☆ | 2015年2月26日 22:07

こんばんはぁ~~
いい濃厚さですねぇ~~食べたくなってきましたよ濃厚系
週末はどちらの限定に???

mocopapa | 2015年2月26日 22:10

こんばんは。
ド煮干の色してますね〜
カレー粉は合わないんですね。

kamepi- | 2015年2月26日 22:17

ピップさん,どうもです。
この前行ったらつけそばしかなかったので退散しました……。
なかなか濃厚そうなニボですね。
近いうちに。

RAMENOID | 2015年2月26日 22:23

ども~
この色はイイ感じのニボ感なんでしょうねぇ~
マニアの血が久々に煮たってきましたよ(笑)

一日三食ラーメン | 2015年2月27日 15:54

いらいろ大変でしたね!

早く、行きたいと、うずうずしてます(≧∇≦)

tomokazu | 2015年3月1日 04:57