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90点
つけそば 味玉[つけ麺/豚骨魚介]
麺匠 ヒムロク（東京都西東京市）COCO0215

「つけそば 味玉」@麺匠 ヒムロクの写真多摩地区のつけ麺の人気店。

開店と同時にカウンターは満席に。
魚扮 の帯にこくのある濃厚な汁。
腰のある太麺。 味玉も美味しい。
毎回 丁寧な作りに感動です。

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