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2015年1月16日12:10頃訪問。昼飯を食べに田無の「麺匠ヒムロク」に行ってみた。店頭にはサラリーマン4人が入店待ちしていた。最後尾に並んだ。入店後、券売機で「つけそば」「特製トッピング」「辛化」の食券を購入。カウンター席に座って、従業員さんに食券を渡し、麺の量は中、あつもりで注文。しばらくして運ばれてきた。具は、麺の上に、チャーシュー、海苔、メンマ、味玉。つけ汁の中にチャーシューを切ったもの、メンマ、ねぎが入っていた。麺は全粒粉の中太ストレート麺。あつもりだが、コシがしっかりあって小麦の風味もしっかり感じる。美味し。つけ汁には辛化の粉が橋のようは一本線で盛られていた。それをつけ汁に混ぜて、麺をつけて食べてみたら、辛い辛い。ネットでは「あまり辛くなく、香ばしい感じ」などと書かれていたので辛化にしてみたが、つけ汁の味が正直わからないくらい辛い。（苦笑）やはり初めて食べるときはノーマルの味のつけ麺にするべきだな。反省。
お志乃
りるは
ニッキ
雨垂 伊砂
一日三食ラーメン
昼飯を食べに田無の「麺匠ヒムロク」に行ってみた。
店頭にはサラリーマン4人が入店待ちしていた。最後尾に並んだ。
入店後、券売機で「つけそば」「特製トッピング」「辛化」の食券を購入。
カウンター席に座って、従業員さんに食券を渡し、麺の量は中、あつもりで注文。
しばらくして運ばれてきた。
具は、麺の上に、チャーシュー、海苔、メンマ、味玉。
つけ汁の中にチャーシューを切ったもの、メンマ、ねぎが入っていた。
麺は全粒粉の中太ストレート麺。
あつもりだが、コシがしっかりあって小麦の風味もしっかり感じる。美味し。
つけ汁には辛化の粉が橋のようは一本線で盛られていた。
それをつけ汁に混ぜて、麺をつけて食べてみたら、辛い辛い。
ネットでは「あまり辛くなく、香ばしい感じ」などと書かれていたので辛化にしてみたが、つけ汁の味が正直わからないくらい辛い。（苦笑）
やはり初めて食べるときはノーマルの味のつけ麺にするべきだな。反省。