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「ラーメン(少な目⇒玉子¥700)」@神田大勝軒の写真会社帰りの7時半
前回の感激を確かめるべく
立ち寄りました。

十分満足できたので
やはり前の味に戻って来ていることを
確信しました。

すごく曖昧な基準ですけど
ayashiさんが言うように
後半に飽きが来るか来ないかなんですね。

少し前にツケの方が美味しくなった時は
ラーは明らかに後半ついて行けませんでした。
でも今は飲んじゃいます。

味の構成は変わらないんですが
この違いはなんなんでしょうね。
まぁそんなこと気にしても仕方なく
好みの味に戻ってきてくれたことに感謝です。

少々、麺の茹で加減にバラつきがあるようです。
前回よりヤワ目でしたが
おお、これがのど越しか!と思わせる
茹であがりだったのでセーフです。

通い始めて長いのですが
どうも目の離せないお店です。
こまめに偵察せねば。

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