2月28日の土曜日、13:50に初訪問。
本当なら、福島ツアーに参加したかったんですが、消防団行事が入ってしまい泣く泣く断念。
ならばと思い、行事終了後に消防団仲間と3人でこちらに訪問となりました。
しっかしここ、地元民でもちょっと分かり辛く、この辺か？と迷いながら到着。
いや〜お店の外・内装とも、お洒落ですね〜。ムサコとは思えない出来映えで、制服のままで来た事をちょっと後悔してしまいました。
気をとりなおして、入口入ってすぐ右手にある券売機で表題を購入して、カウンター左端に着席します。
先客7名、残席3。我々3人で丁度満席になってしまいました。
椅子が低めに設定されている為、オープンキッチンでありながらも、調理過程を垣間見ることは出来ません。ただ、目の前にある焼き台でチャーシューを炙っているのは、煙と匂いで確認することが出来ます。その時突然、笑顔でご主人が『燃えてませんからね。』と、一言。wwwwなんと消防団で来た制服3人組に取って置きのジョークを飛ばしてくれました。これには一同大爆笑。笑笑
そんなこんなで配膳された◯得中華そば、見た目は色とりどりの具沢山で、背脂がたっぷりと浮いています。
背脂をかき分けてスープを一口、意外とスッキリとした醤油の香り高いお味です。あれ？背脂以外にも違う風味が？焦がしネギ油かな？自分の駄舌では判断出来ませんけど、美味しいです。
具は、炙ったバラ肉ロールチャーシューが3枚・味玉・キクラゲ・もやし・生姜・糸唐辛子・青菜・ネギと具沢山。
炙ったチャーシューは熱々で香ばしく、脂身もとても美味しいですね〜。
味玉はそれ程主張することも無く、それなりに美味しいです。(悪い意味ではありませんよ)
後のもやしやキクラゲが食感のアクセントになって、とても良い組み合わせだと思います。
そして生姜が効いて、段々身体が温まってきますね。
麺は浅草開花楼の仕事だということで、若干柔らめに茹でられていますが、逆にモチモチの歯応えになってこのラーメンには、この方が良いと思います。
提供時に一緒に出されたにんにく醤油漬けを途中で投入すると、上品なお味から味が爆ぜるようにジャンキーな味に変化します。店名の【はぜりゅう】は、ここから来てるんでしょうか？(勝手な推測ですww)
結構なボリュームがあり、固形物は完食してスープを若干残してご馳走さまでした。

あ〜〜福島行きたかったな〜〜。