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「魚介系とんこつラーメン」@麺工房 やまん家の写真本当は、れんげ、に行くつもりでしたが閉ってた。。。

この店は以前、一度来た時には美味しかった覚えがなく、永らく足が向きませんでした。。
今回は 駅から近い、という理由で久々に入りました。
八王子ラーメンと悩み、豚骨チョイス。
麺:細麺。 カンスイ多めか。 個人的には中華麺!って感じで好きです。
スープ:クリーミーです。 やや甘め。 背脂の浮き具合も悪くないです。 魚粉で風味も変わり
これも良いですね。
具:チャーシューはやや寂しい。

余り期待していなかったので、結構 美味しかったです。
これなら、また来るかも。

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