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「濃厚つけ麺」@用心棒Ⅱ階の写真780円也 (野菜にんにく辛揚げ)
2回目の訪問、。ほぼ満席状態。

ラーメンスープよりもドロドロにしたつけ麺仕様のつけ汁は、
もとから持つマイルドな甘みに加え、ハチミツの作用により旨みが顕著。
カエシでしっかり締め上げていて、マッタリ感を抑えます。
極太ウネリ麺は〆られて迫力更にUP!麺とスープ、力のぶつかり合いですw
具材はお馴染みのメンバーに、つけ麺にはキクラゲと水菜が入ってます。
最後は、スープ割りor飯割りが選択可能。これ以上固形物は・・・でスープ割り(苦笑)
コチラにしかない用心棒つけ麺。一番遠いんですが、また来そうですw

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
「用心棒」さんは神保町のお店にしか行ったことないんです。
このメニューは高田馬場だけなんですね。
力のぶつかり合い、は私の好みとは違うような気もするのですが。
コワイもの見たさに行ってみようかな~(笑)。

こんにちは。

これ見たらJ系のつけ麺が食べたくなっちゃっいましたw
う~どこに行こうかな~

ayashi | 2015年5月18日 08:50