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「鶏と貝のつけ麺」@チラナイサクラの写真850円也
初訪、先客5名、後客3名。入ってすぐの券売機による食券制。
お冷やは高台ポット&グラスにてセルフ。アイテムは胡椒・七味・餃子3点調味料。

トロっとした口当たりでなかなか低重心な動物ベースのつけ汁。
“貝”とありますが、貝系というよりは魚介的な風味に思え、
所謂“豚魚”な味わいという印象が正直なトコロ。
中太角ストレートは全粒粉タイプで、ヒンヤリ〆られてムチムチな食感。
つけ汁内の鶏肉が美味♪浅蜊が5個。セリの苦みが良いアクセントになりました。
ちょっと想像したのと違いましたねw今度はラーメン系を頂いてみたいです。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
こちらは未体験なんですよ。
器のサクラが綺麗ですねえ。
セリが入っているというのが、また気が利いてるじゃないですか。
こちらはサイフォンじゃないのかな?
機会を見つけて行ってみたいです~。