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スープは鶏ベース。醤油はたまりを使っているのでしょうか？あまり見かけないスープです。そして、驚くぐらいの甘さがあります。見た目醤油って感じで、結構濃いめで塩っぱい感じです。テーブルの上に、つけ麺用の割スープが入った魔法瓶がありますので、それで味を調整出来ます。麺はストレート、中太、やや少なめの多加水麺です。もちもち感があり、麺がそれなりに美味しいです。具はシャーシューが厚めで食べ心地がありますが、煮込み時間をもう少し長いが良いかと思います。
cabbage_hiroko
ジン１９７１
きゆう
スロレプ
スープは鶏ベース。醤油はたまりを使っているのでしょうか？
あまり見かけないスープです。そして、驚くぐらいの甘さがあります。
見た目醤油って感じで、結構濃いめで塩っぱい感じです。
テーブルの上に、つけ麺用の割スープが入った魔法瓶がありますので、それで味を調整出来ます。
麺はストレート、中太、やや少なめの多加水麺です。もちもち感があり、麺がそれなりに美味しいです。
具はシャーシューが厚めで食べ心地がありますが、煮込み時間をもう少し長いが良いかと思います。