2015.3.1 13:00ちょっと前に車で訪問。前客12人、後客7人。入店時満席で、店内待ちが3人。この場所は麺や一歩の時に来てますが、その頃とは店内の配置も変わってます。
ファミレスみたいに、名前を記入して呼ばれるのを待つシステム。待っている間に券売機で、半ちゃーしゅー・中盛と味玉を購入。ここは2玉の大盛りまで同料金です(^^)v
食べ終えた席をかたずけだす前に食券を取りに来るので、選択式のチャーシューは肩ロースをチョイス。前客との合席で、小上がりの4人掛け座卓に着席。
券を渡してから、6分程で着丼。半ちゃーしゅーなんですが、チャーシューで器が埋まってます(◎_◎;)

スープは煮干しが効いた濃厚豚骨魚介。しっかりとした豚骨がベースで、煮干し多めの魚粉もけっこう浮いてます。味の濃さは丁度良いくらい。卓上にラーメンダレが置いてあるので濃くする分には調整は可能です。
創作らーめん 小川流 二本松店で食べた時に乗っていた刻みニンニクはデフォで乗らなくなったようなので、卓上にある刻みニンニクを中盤に投入。グッとパンチが増しますねｗ

麺は丸い断面の中太やや縮れ。加水率は高め、茹で加減は少し柔らかめ。柔らかめですがプリッとした食感で、スルスルと喉を通って行きます。麺量は中盛りだと1.5玉分（茹で上がりで345g）。大盛りだと茹で上がりで460ｇ。

「半ちゃーしゅー」なので、チャーシューは本来3枚分になるハズですが、厚みが薄いのも混じっていたせいか、なんだかんだで計5枚ほど。しっとりとした肉質は文句ないのですが、ほぼ味付けが無かったのが残念。ボリュームは半端無いです(*^^)v
味玉は、やや固めの黄身ネットリ。味付けは薄め。小川系の味玉は、どこも同じような仕上がりですね。もう少し生に近い半熟で、味も染みてると嬉しいかな。
チャーシューに覆われて見えませんが、柔らいメンマと茹でモヤシ、キャベツもそこそこ量が乗ってます。

麺は大盛りまで無料だし、チャーシューのボリュームが半端無いのでお腹いっぱいになれます。主役のチャーシューはしっとりとした肉質は良かったので、味付けが良ければ文句なしだったんですけどね。御馳走様でした。