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白濁したビジュアルには、否応なくテンションが上がるというものだ。この基本メニューがしっかりしているからこそ、限定メニューの質が高まるのは言うまでもない。湯面に浮かぶ背脂から、こってりしたスープをイメージするかも知れない。しかし、蓮華を一度動かせば、その先入観は木っ端微塵となるだろう。博多ラーメンならではの、口当たりのあっさり感。そのくせ豚の厚みも侮りがたいため、見事なまでに後引く旨さが継続する。醤油だれはやや控えめの事が多いが、追加の必要性は感じない。ストレート細麺の食感は、絵に描いたような福岡仕様。ザクッと歯切れ良い食感は、頬張る麺量の多寡に捉われない。気分に委ねて箸を動かし、ワイルドに麺を啜り上げる。食事を無心で楽しむ瞬間に比肩する歓びは、なかなか他には思い浮かばない。
Dr.KOTO
おっちゃん
ラーメン ばっさー
親獅子
湯面に浮かぶ背脂から、こってりしたスープをイメージするかも知れない。しかし、蓮華を一度動かせば、その先入観は木っ端微塵となるだろう。博多ラーメンならではの、口当たりのあっさり感。そのくせ豚の厚みも侮りがたいため、見事なまでに後引く旨さが継続する。醤油だれはやや控えめの事が多いが、追加の必要性は感じない。
ストレート細麺の食感は、絵に描いたような福岡仕様。ザクッと歯切れ良い食感は、頬張る麺量の多寡に捉われない。気分に委ねて箸を動かし、ワイルドに麺を啜り上げる。食事を無心で楽しむ瞬間に比肩する歓びは、なかなか他には思い浮かばない。