ピップさんの他のレビュー
コメント
ピップさん,どうもです。
ニンニク頼み損なったので,400で再訪したいです(涙)
RAMENOID | 2015年3月7日 10:44こんにちは。
俺流二郎の略だったのですね。
ついに炒め野菜復活!。
これこら先が楽しみです。
glucose | 2015年3月7日 14:21こんにちは。
オレジ!
これ食べたいんですが、ハードル高いなぁ~
メッチャ旨そうですね~
でもその前にデフォを制覇したいですw
Liberty | 2015年3月7日 14:39こんにちは ピップさん
珍しい 200gですか? この後があるんですね!
mocopapa | 2015年3月7日 14:41毎度様です
夜の限定はハードル高過ぎていけません(涙)
おいしそ~
もんど | 2015年3月7日 16:47毎度です~
夜だけですもんね。
溜め息しか出ない。
としくん | 2015年3月7日 18:27こんばんは。
このメニューのレポが何件かあがっていますが、メニューの名前をずっと"オレンジ"と勘違いしていました。オレンジピールでも入っているのかと(^^;
食べたいですが夜だけというのは厳しいです~
店の名はライフ | 2015年3月7日 18:41こんばんは.
最初の限定がJ系でしたか.
タンメンも未食だったので,これも食べたいけど,夜限定はきつい...
Paul | 2015年3月7日 19:05どうも~
淡麗だけでなく、俺流二郎までやるんですねw
結構なボリュームですが、かなりの旨さだったようで。
炒めたヤサイも旨みを上昇させたようで^^
右京 | 2015年3月7日 20:35こんばんみ~♪
限定始まりましたね~♪
と言っても、新体制になってから まだお邪魔してませんが。。(苦笑)
タンメンの限定やらないかなぁ~
待ってます♡
でも昼にお願いしますww
ももたろう | 2015年3月7日 21:11こんばんは。
こういうJならイケるかも。。。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月7日 21:31こんばんは^ ^
炒めた野菜いいですね(^_^)v
ここだけの二郎系食べてみたいです(^-^)/
ヒデ | 2015年3月7日 21:50こんばんわ~
ゴワプルのワシワシの麺が美味しそうですね~♪
そして炒めた野菜は良いですよね。
大いに賛成で~すw(笑)
バスの運転手 | 2015年3月7日 23:31こんばんは。
オレジはスタミナ経由で炒め野菜、なんですね。
よく見るとニラも入って、オレジ。
美味しい二郎系は貴重です!
行きたい気持ち、いっぱいです!!!
夜か・・・。
炒めヤサイの二郎、食べたい!
tomokazu | 2015年3月10日 05:25ども~
炒めたヤサイで俺流二郎・・・興味津々です!
夜限定だとさすがに難しいなぁ~
一日三食ラーメン | 2015年3月11日 13:17どもですー。
皆さん高評価ですね。さすが炒め系!!
これはいただきに行かなくては~~。
なんばさん | 2015年3月14日 12:41
ピップ


ユー坊
煮干で元気






限定なので先アゲ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11998305594-13237347739.html
看板を掛け変えてから初めての限定メニューは「俺流二郎。」
略して「オレジ。」
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11998305594-13237347750.html
夜営業の限定20食で2週間ほどの提供予定とか。
二日目にお邪魔しました。
先客後客4名がお知り合いw。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11998305594-13237347760.html
麺量300gも同一料金ですが、200gでお願い。(400gは+50円)
ニンニクもお願いしました。
ツイ友さんのを生唾を飲みながら見ていると着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11998305594-13237347776.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11998305594-13237347786.html
背脂のコクにやや強めな醤油の塩気、乳化した豚スープのコクが伸びていきます。
乳化した豚スープは非常に丁寧に仕上げられており、上質さを感じます。
一方、醤油のカエシは旨味が強く、ジャンクさも感じます。
醤油の塩気はやや強めでジャスト。
上質な豚スープとジャンクなカエシが絶妙のバランス。
こりゃ、旨い!
麺は低加水の極太縮れ麺。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11998305594-13237347793.html
スープを適度に拾ってきて、ゴワプルのワシワシ。
出汁による麺の引き立ても効いてます。
上質な小麦の凝結感が有り、美味しいですね~。
わざと遅めに食して、スープを吸わせた時も美味しそうです。
そういや、連食予定は無かったから麺量300gでも良かったかも..
具はチャーシュー、炒め野菜、別皿にニンニクです。
チャーシューは脂が多いのですが、コラーゲン質のように上質で、神豚の領域。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11998305594-13237347797.html
野菜はモヤシ7割程度、キャベツ3割程度、ニラ少しです。
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ラードでの炒め具合が絶妙。
いつまでも続くボリボリな食感。
軽く塩気が有るので、スープに浸さなくても美味しく頂けます。
二郎系の野菜..
炒めてあったら良いのになぁって思ったことは有りませんか?
それが以前のスタミナ店営業で培った腕前にて実現されています。
更に炒めてあることによって、スープに水分が出づらくあるようにも感じます。
別皿のニンニクはタ~ップリ。
スープが濃厚なので、ガンガン入れちゃうけど、流石にこれを全部入れちゃうと凄いことになりそうなので、泣く泣く1/3は残します。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11998305594-13237347817.html
スープは残して終了。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-11998305594-13237347825.html
想像以上に美味しかったです。
普通の二郎系と思うことなかれ。
こちらだけでしか頂けない、「俺流二郎。」を是非。
ご馳走さまでした。