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コメント
こんにちは～
今でも二本立てなんですね。
両方ともなかなか個性のある一品だった記憶です。
オサレ感もありますね～
半地下で店内は狭かったかな・・・ｗ
らーめんじじぃ | 2015年4月30日 17:15どもです。
あやしい学会、乙ですw。
生クリームが先行する鶏白湯とは面白いですね。
ガーリックバターも合いそうです。
ピップ | 2015年4月30日 17:30こんにちは〜〜
ここは一度行ったきりです。
同じもの食べたけど、イマイチだった記憶が…
NORTH | 2015年4月30日 17:39こんにちは。
臭いを気にしない状況なら有りのようですね。
あらけん | 2015年4月30日 18:12こんにちは。
このガーリックパウダーはぜひ追加したいアイテムのようですね。
それにしても大学で開催される学会だとその周辺に美味しいラーメン屋さんひしめき合っていて楽しみでしょうね。
glucose | 2015年4月30日 19:33ラーメンにハマり始めたころに食べて美味くてビックリした記憶があります。
久々に行ってみようかしらん。
no | 2015年4月30日 22:41こんばんは。
こちら、醤油の方を頂きましたが、かなり好みでした。
鶏白湯も食べてみたいです。
kamepi- | 2015年4月30日 22:47なんばさん，どうもです。
これをいただいたことがありますが，イマイチしっくりこなかったような記憶……。
とても感じのいい店だったことは覚えています。
RAMENOID | 2015年4月30日 23:53毎度です～
もう久しく行ってないですね～
このメニューはオープン当初にいただきましたが、
RDB参加前なので未レポです。
洋風で面白かったって記憶しか残ってましぇん。
としくん | 2015年5月1日 04:59続いてどうも～
豪華な具材ですね～！
鴨は大好きなんでこのクオリティーならビールのアテに先に欲しいかなぁ？
でも他の具材も好きなものばかりで気になりますよ♪
バスの運転手 | 2015年5月1日 17:16こんばんは！
鴨5枚追加とは、奮発されましたねェ〜
スープが温め？
以前行った時にはそんなことなかったんで、残念ながら↓ブレだったのかもですねm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月1日 21:04こんばんは。
まじめな方な集まりがあったようですね、乙です。
これがデフォなんですね。美味しそうなルックスですね。
鴨は可もなく不可もなく…たしかに鴨だけに…（座布団一枚！）
クーパー（退会） | 2015年5月2日 20:34
ようやく限定以外の通常メニューが３月に突入しました。
この日は学会（あやしい方ではない）の講演会があるということで、日大へ。
小雨の降る中、昼食がまだだったため、こちらに伺った。
券売機にて鶏白湯＋ガーリックバター＋鴨肉5枚を購入。
先客5割、後客4人
しばらくしての提供となりました。
■スープ
粘度のないシャバ系鶏白湯スープ。
動物の主体は鶏で、大山鶏のガラを使用しているようです。
鶏の出汁感は見た目よりもライトで、生クリーム？や野菜などの組み合わせて整えているタイプ。
生クリームによるコクがあるためかなり洋風な味になっていますが、ラーメンのスープとして成立していて面白いです。
個人的には鶏の旨味よりも生クリーム系が先行する味わいになってしまっているのが気になった。
スープの温度がややぬるめなのが気になりましたね。
塩分濃度はややたかめ。
■麺
中細のストレートを使用。茹で加減は普通くらい。
ツルモチプリな食感で、スープとの絡みは良いように感じた。
小麦の風味も感じ、おいしいですよ。
■具
アスパラの肉巻、ポーチドエッグ、ブロッコリー、フライドオニオン、パセリ、鴨肉5枚の構成。
別皿にガーリックバター。
アスパラの肉巻は、塩こしょうにより味付けがされており、単体としてもかなりのクオリティですね。
ポーチドエッグは、オシャンティですね。味付けはなさげだが、スープに良く合う。
鴨肉は、スモーク系のよくあるやつですね。可もなく不可もなく。鴨だけに。
ガーリックバターは、中に生ニンニクや香辛料（おそらくバジルなど）が入っており、スープにさらなる旨味を加えますね。これはかなりいいですよ。トッピングして正解かと。
100円でこのクオリティはすごいなぁって思いましたよ。
なかなか面白い一杯でしたね。
また機会があればもう一つの方をいただいてみたいと思いますよ。
ごちそーさまでしたー(^-^)/