レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
久しぶりの潮。1時半過ぎという中途半端な時間にもかかわらず、ほぼ満員。さすがの実力店といったところ。 人気は白(鶏白湯)だが、迷わず黒(醬油)をチョイス。あいかわらず上等のダシが利いた一杯。タレも含め隙のない印象。ただ、少し味の組み立てが変わっただろうか。ダシがやや後退し、醬油というか塩味が前に出てきた印象。それと、スープの量が減った感じで、大盛りとのバランスが悪い。 具は豚チャーシューが、このスープと相性が、いまひとつ。これなら豚は諦めて、ハムのような鴨チャーシューを1枚増やしてくれた方が、ありがたい。
人気は白(鶏白湯)だが、迷わず黒(醬油)をチョイス。あいかわらず上等のダシが利いた一杯。タレも含め隙のない印象。ただ、少し味の組み立てが変わっただろうか。ダシがやや後退し、醬油というか塩味が前に出てきた印象。それと、スープの量が減った感じで、大盛りとのバランスが悪い。
具は豚チャーシューが、このスープと相性が、いまひとつ。これなら豚は諦めて、ハムのような鴨チャーシューを1枚増やしてくれた方が、ありがたい。