一日三食ラーメン
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コメント
どもです。
西川口ですか！
時々、焼き鳥二郎に行きます。
そのあと．．
今度、スッキリした後に行ってみます。
ピップ | 2015年3月11日 23:37こんばんわ〜
そう言えば西川口って最近下車してないですねぇ〜
これは〆には最高の一杯になるでしょうねv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年3月11日 23:55こんばんは〜〜
確かに、ほん田っぽいですね。
清湯は難しいですよね、特徴を出すの。
NORTH | 2015年3月12日 00:20毎度です～
ほん田のご出身ですか。
少し修正すると実力が発揮されそうな感じですね。
としくん | 2015年3月12日 05:58こんにちは。
ほん田さん出身となるとやはり塩で攻めたくなりますよね。
glucose | 2015年3月12日 06:44おはようございます！
西川口に何度も行ってたなんて、何の用事かなぁ〜www
こちらはなかなか美味しそうですね(^^)
PIEMONTE | 2015年3月12日 07:25どうも～
へぇ～、ほん田出身ですか。
だったら間違いなさそうです。
うーん、西川口なんて行かないけど…。
corey（活動終了） | 2015年3月12日 08:23おはようございまーす！
ほん田さん出身なんですねぇ～。
BMしときまーす♪
たく☆ | 2015年3月12日 08:46新店レビュー、乙デス！
ほん田系が、西川口にも進出しましたか？
バランス系の清湯も、たまにはいいかもですね。
ソッチ系のお店に行った後に、狙うのもいいかも♡
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年3月12日 13:10こんにちは。
川口に新店ラッシュかと思ったら、
ひと駅お隣にもラッシュが移るかも知れませんね。
全部、三食さんからの情報ですが（笑）。
「ほん田」さんの系列のお店も増えてますねー♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月12日 16:13こんにちは！
西川口なら何とか行けそうです！ ほんださん出身だったら期待できそうですね！
Hiroshi | 2015年3月12日 17:41ほん田で修行ですか～
それだけで興味があります(笑)
ほん田は優しい味が基本ですからね～
本当に旨く出汁とカエシを合わせないと？となる
可能性もありますね^_^
まずは僕は川口ならかねかつに行きます(笑)
右京 | 2015年3月12日 18:06こんばんわm(_ _)m
西川口って行ったことないのですが、なんだか新店舗でワクワクな感じがします。ほん田さん系はなかなか南下してくださらないです(´Д` )
koえび | 2015年3月12日 19:49こんばんは^ ^
ほん田系なんですね( ^ω^ )
塩で行きたくなりますね！
これからどんどん良くなって欲しいですね*\(^o^)/*
ヒデ | 2015年3月12日 22:00こんばんは。
またまたホンダ系ですかあ。。。
そして。西川口。。。？？？
ラーメンじゃないでしょう。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月12日 22:54こんばんは。
ほん田系列ですか。
まだまだ伸びしろがありそうで、今後が楽しみですね～
kamepi- | 2015年3月13日 23:15こんにちは。遅コメすみません。
最近こういう清湯系好きなんですよね。こういうお店を食べ歩いていると
Ｊ系の禁断症状が出たりします。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年3月21日 15:57
今宵はどちらに・・・とか企んでいると、新店訪問というお誘いがあり、よっしゃ～行きましょ♪ということで西川口を目指します。
久々に降りたった西川口・・・。何度来ても変わったなぁ～って印象がやって来る数少ない駅です（笑）
かつては・・・という街並みを抜けると目的のお店がありました。19時15分くらいに到着すると先客なし。後続1人。
どうしようかな？ほん田系出身の店主さんと言うことで、今回は塩を攻めてみようと食券を購入すると、何だかもう1つボタンを押している自分の姿に気づき・・・（笑）
缶に入った謎の飲み物？を飲みながら完成を待ちます（笑）
【スープ】
鶏主体の魚介がベースを支えてる清湯な塩スープ。魚介の主張がガツンと来る感じじゃない、バランス系のスープに思えます。ガンガン呑んだ後にたべると・・・かも知れないです。また、とろろ昆布が入ってましたが、個人的にはとろろ昆布より岩海苔の方が映える気がします。まぁ、個人的な主観があるので・・・（笑）でも、イイ感じだと思います。美味しい塩スープ。
【麺】
自家製の加水率高めの中細麺。スープが優しい感じで、パツン系があう感じじゃないので、この麺はちょうどイイかも。
【具】
チャーシュー、メンマ、青菜、白髪ネギ、糸唐辛子、海苔。スープが優しかったので・・・と思っていたら、チャーシューの外壁には黒いツブツブ・・・胡椒がくっついてます。そのお陰でイイ感じのアクセントがあるチャーシューになってます。
ズルズル・・・ズルズル・・・ズルズル・・・と麺と具を食べ進み、優しい感じのスープを飲み干して完食。
完全に好みの問題ですが、あと少し、何かアクセントがあるとスゲー良さそうだなぁ～って心の中で思ったりしながら、餃子を求めて？お店をあとにしました（笑）
ご馳走様でした。