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久々に勝丸訪問。晩の〆にと「蒙古タンメン中本」→「じゅる麺池田」を訪問して、順番待ちを断念して勝丸へ。店内改装して二回目だろうか？オペレーションが少し良くなったようで、着席案内もしっかりしていた。席について程なくラーメン到着だが、麺がゆるい。なんだか、饂飩というかそうめんというか、腰がない。スープの味はあっさり魚介で旨いのだが、麺の湯で加減をオーダーしなかったのが、失敗した。味はやっぱり美味しいなあ。勝丸では麺硬めを今後の教訓にしなければ・・・。
t@rafuku
グフ ゲルググ
わた邉
東丁二
トーキョースペリア
GREAT
久々に勝丸訪問。
晩の〆にと「蒙古タンメン中本」→「じゅる麺池田」を訪問して、順番待ちを断念して勝丸へ。
店内改装して二回目だろうか？
オペレーションが少し良くなったようで、着席案内もしっかりしていた。
席について程なくラーメン到着だが、麺がゆるい。
なんだか、饂飩というかそうめんというか、腰がない。
スープの味はあっさり魚介で旨いのだが、麺の湯で加減をオーダーしなかった
のが、失敗した。
味はやっぱり美味しいなあ。
勝丸では麺硬めを今後の教訓にしなければ・・・。