850円。2015.03.12(木)、21:15訪問。先客10名、後客1名。
卓上調味料なし。BGMはブルーハーツがかなりの音量でかかっている。自分もヒロトマーシー好きだが、一日中コレだとかなりキツそうな気が…。

ﾗｰﾒﾝｳｫｰｶｰ2015[ホタテの６９ 特製]記述↓
(現在は同名のメニューがないので仕様が若干違うかも)
[スープ種類：豚骨魚介][タレ：塩][油：鶏油]
[大量のホタテ貝柱とピンクロックソルトで作る塩ダレが主役。スープの底は貝柱が隠れていて食べ進めるとホタテの風味がさらに増していく]

クリィミー弱な清湯と白湯の中間のような少しトロミのあるスープ。
豚骨メインであると思われる動物系はしっかりと出ている。ホタテは全体的には、強い主張はない優しい味わい。
度々軽くではあるが、ホタテの香ばしさとエグみのある風味が香る。
実は柔らかい貝類はあまり好きではないので経験に乏しく、暫く食べていないので比較が難しいが、焼きホタテっぽい風味。焼き牡蠣のソレに磯っぽさとエグさは似ている。舌に残る味わいも焼きホタテ系で、エグみが微かに舌に残る。
ベースの動物味はしっかりながらメインっぽくない優しさがある。ホタテも強くなく、動物に寄り添う感じ。
塩気、甘みともバランスのいい控えめだが、軸がイマイチ感じづらく、フワフワとした曖昧な印象も若干持ってしまう。
表面の油層は風味にプラスアルファがあるのかもしれないがわからず。中盤若干ベトつきあり。

断面長方形の手揉みのようなウェーブ太麺。
多加水、芯の残る硬めのツルツルモチモチ。コシもあり。
唇へのあたりと食感がよく、太麺ながら啜り心地もいい。
小麦風味は弱めだが、けっこう好きなタイプの麺。
麺量は普通。

チャーシューはトロトロが1枚。うまい。
ダイス型の大根(カブかも？)微塵がメインに、タマネギ微塵が少し。
大根は辛みはないが、味があまりない。水にさらしすぎ？
タマネギは風味がある程度残っていが、もう少し辛めの方が合うかもしれない。
自分的にはこのスープへの柚子皮(2、3片)は好みじゃない。全体への影響がほとんどなくて良かった。
メンマは太めの硬め。味付けはやや甘めで特段好みではなかったが、ゴリゴリの食感はうまい。

後半ちょっと飽きがくるも味変アイテムはなし。
麺と具を完食。ちょいスープ残し。
過去レビューの点数を見てもけっこう評価が分かれているのが納得のスープ。
うまいけど、自分はもうひと味ほしくなってしまう。