たんちゃん麺太（休止中）
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コメント
こんばんわ～
今日のお昼に同じ“中華そば”を食べてきましたよ！
ﾜﾀｸｼも細麺でーす♪
っていうか、ちょっと具材が違うのはナゼでしょう？ｗ
たく☆ | 2015年3月14日 18:01＞少々マイルドで甘みも多少強めに感じますね。
自分が知っている狭山ヶ丘時代とはちょっと変わったチューニングになっているようですね！
でも熱々のスープの中華そば大好きだったんですよね～♪
バスの運転手 | 2015年3月15日 00:48たく☆さんおはようございます！
行かれましたかーっ！コチラは結構私好みでした。具材が変わりましたか？！
レビューをお待ちしておりますね！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年3月15日 10:31バスさんおはようございます！
私の大好きなアチラに比べての感想なんで…f^_^;
以前の本店によく行かれていたバスさんに食べに来ていただいてほしいですね！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年3月15日 10:36どうも～
まあ、所謂「またおま系」と言われる豚骨魚介ですかね？
うーん、だったらシャバ系といえども太麺の方が合いそうですけどねぇ。
corey（活動終了） | 2015年3月15日 13:35こんちわ＾＾
既に２回目ですか?
早く追従しなきゃ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年3月15日 14:26こんにちは！
濃厚ながら、マイルドな甘いタイプっすか？
飽きが来ないってのも、ポイント高いですねェ〜
川越も最近新しいお店が増えてきたんで、そろそろ目を向けなくちゃ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年3月15日 17:53こんばんは〜。
中華そばはこんな感じナンですね^^
先日つけ麺をいただきましたが､
スープ割したつけ汁が美味しかったので
次回は中華そばを狙ってみまーす(o^-')b
よっしーＲ | 2015年3月15日 19:21coreyのこんばんわ〜っ！
確かにcoreyさんの言われる通り太麺が合いそうなので３回目に食べて来ました〜。
川越も美味しい良いお店が増えて来ました！是非乗り込んでくださいな！！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年3月15日 21:22まるさんこんばんわ〜っ！
実は既に３回目。
まるまるさんの感想が聞きたいのでレビューお待ちしておりますよーん！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年3月15日 21:25ラーメン大好き夫婦さんこんばんわ〜っ！
最近川越も美味しいラーメン屋さんが充実して来ましたよ！
新規店は満を持して登場、既存店は基本を守りつつ進化を遂げたり、限定メニューなどを考案しながら切磋琢磨して楽しませておりますよ！是非いらしてくださいね！！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年3月15日 22:28よっしーＲさんこんばんわ〜っ！
終わる時間が速いので少々ハードル高めなんですがコチラもしっかり制覇しちゃってくださいな！
私もとりあえず既に３回目の訪問して来ました！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年3月15日 22:33
今回は中華そばをチャレンジして来ました。
pm1:50頃、先客1名後客2名。
店主さんから挨拶があり暫し歓談の後、中華そばを細麺で選択してオーダー。
５分位かな、程なく着丼。やっぱりスープの見た目は和風感満載。
サバやカツオと煮干しと昆布等魚介系と鶏・豚等ガラやモミジを使用した動物系と軽く魚粉を使用したサラっと仕上げのＷスープ。割と甘旨め仕立てです。
デフォルトの食材は、芳ばしい一本炙り厚切り仕上げのスライスチャーシューが1枚、メンマ、ほうれん草、半切り味玉といったキャスティングです。
麺は今回細麺を選択しました。加水率高めのツルツルっとした舌触り喉越しが滑らかな中細麺。
見た目はサラっとした感じですが食べてみて割り合い濃厚さがあってカエシのキレがあります。
このラーメンも私の大好きなお店に近い味わいですが少々マイルドで甘みも多少強めに感じますね。
食べて感じたのはやっぱりこの系統のスープでは太麺の方が相性良い鴨しれません。
元がシャバい分なんだかマイルドな上に柔らかい口当たりだと印象があまり残らない気も…細麺は加水率低めのボソッと気味な啜り心地だと良いかなぁ。
基本が悪くはなく飽きがこないスープなのであと一つインパクトが加われば満足度は高い鴨。
今度は太麺を食べてみたいと思います。ごちそう様でした！