３月７日（土）１２時３０分訪問(^_^)v
開店日 ２０１５年３月１日
仲町の松本醤油さんの一角にあるお店ですがそこの駐車場は使えないので近くのＣＰに停めて来ました。
店内はカウンターとテーブルですがカウンターだと狭そうなので空いているテーブル席に座ります。
先客１名、後客２名。
可愛い女性店員さんがお冷を持ってきてくれましたのでメニュートップの「丸永のつけそば（８００円）」を注文(^_^)v
あつもりとひやもりが選べるとの事なので「あつもり」でお願いしました。
厨房には店主さん一人。
しばらくして注文の品が到着(^_^)v
う～ん、麺量が結構多いですよね(^^ゞ
まずは麺だけを食べてみますがモッチリとしてなかなか美味しい(^_^)v
後で厨房の麺箱を確認すると「大進食品」のものでした。
つけ汁に麺を入れて食べてみますが、つけ汁がシャバイ割りには麺への絡みが良くすすると旨みが口の中に広がります。
ベースは豚鶏魚介でしょうか？
うまくバランスされていて飽きの来ない味付けです。
ただ、後半から麺がくっついてきました(^_^;)
この麺のように多加水のモッチリした麺はあつもりにするとくっつきやすいんですよねσ(^_^;)
勿論、つけ汁に入れればすぐに取れるんですけど(´・_・`)
これだけの麺量（多分３００g以上）を食べてもつけ汁のチカラはあまり落ちませんでした。
スープ割りをお願いするとアツアツで戻って来ました。
これはとても嬉しいですがネコ舌のワタシには(^_^;)
飲んでみるとつけ汁の時より節が香りますね。
割りスープが節類メインなのかそれともスープで熱くした事により節類の香りが立ったのかは分かりませんが美味しく頂けましたが２軒目のためスープ割りを半分残させて頂きましたm(_ _)m