men2
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82点- 87点
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コメント
こんばんは。コメントどうもです。
＞この地区はわたしの本来の地元です。
あ、そうだったんですか。てっきり多摩地区に長くお住まいかと思っておりました。
それで大宮アルディージャなんですね。納得。
＞あまりにもカレー味がしないので低採点しました。
はい、そのレビは事前に読ませてもらってました。
実は、変わった味好きの連れが「お、カレーつけ麺があるぞ」と惹かれていたのですが、
「抜けたようなカレーで評判良くないみたいだから」と引き止めました。
少ししか食べていないので、あまり強くは推せないのですが、
つけ麺は、このエリアでは抜けた水準の味わいのように感じました。
地元客も９割方つけ麺（or辛つけ）を食べていて、がっちりファンを掴んでいるようでした。
スタッフも若いので、これから更に伸びるお店なのかもしれません。
men2 | 2008年4月30日 00:53
4/27（日）、波華からの連食。ラー油の香りとピリ辛が効いた、なかなか美味しい油そばでした。
もっちりした中太麺、柔らかながら確りと味わいのある油ダレ、チャーシュー・メンマ・卵・葱・魚粉・小海老
などの彩り豊かな具材。それぞれのパーツは良く出来ていて美味しいのですが、一度卵を崩して混ぜた後は卓上
の酢を加えるくらいしかアレンジ幅がないのは、油そばとしてはちょっと寂しいような気もしました。
ピリ辛味以外に隠し味的にニンニクを感じましたが、気のせいかな？
全体に纏りすぎている印象なので、辛味やニンニクを好みで加えられるともっと面白くなるように思います。
なお、連れが注文したつけ麺も少し戴いてみましたが、魚介・動物ともにパンチのあるツユがモッチリ麺に良く
絡んで実に見事な味わいでした。つけ麺を選んでいたら、確実に８０点以上になったと思います。