【店内告知】3/15(日)は営業、3/16(月)は休み。

朝から油そばが食べたくなり、久しぶりに珍珍亭に行くことにした。
油そばのルーツであり、当然ながら武蔵野系油そばの元祖でもある。
初めて兄貴に連れてきてもらってから今回が5回目くらいだろうか。

土曜の11:30頃の到着で15番目くらい。
ここは回転が早いので10分くらいで着席できた。
オーダーは並＋なると盛＋生玉子。

店内はお母様方がリレー形式でサーブ。
毎回ここに来るとホッとするなぁ。

卓上に酢とラー油ボトルがあるが、最初はよく混ぜてそのままで。
ラードとチャーシューダレで喰わす、実に王道な油そば。
甘みはやや控えめで醤油の存在感がしっかりとしている。
なので生玉子は個人的には必須。

麺はややボソッとした口当たりのもので、タレと絡むとそうでもないがちょっと残念かな。
今回はなると盛で遊んでしまったが、ネギ盛りは必須だと再認識した。
デフォだと食感のアクセントがないからね。

途中ラー油で味変し、完食。
個人的に好きな店だが、相対評価するとなるとこれくらいの評価。
また色々食って疲れたらここに来よう。
個人的にはホッとできる貴重なお店である。