車で移動中にふと時間ができたので
昼過ぎに入店。やっと念願かないました。
末広町の八代目が閉店してから
ショッパーに飢えていたのですが
なかなか来にくいロケーションで･･･。

食券を渡す時「アブラどうしますか？」と聞かれ
「へ？」と聞き返してしまいましたが
そういえばコッテリとかチョッテリとか
ありましたね。すっかり忘れてました。
当然コッテリ指定で。

サービス餃子が嬉しいですね。
小ぶりですが熱々のカリカリが５個。
つき出し的にはサイコー！

餃子がなくなったころ着丼。
おお、懐かしさを感じるビジュアル。
背脂もタップリ浮いています。

スープをひとすすり。
あ～美味しい。
末広町より強めに魚介を感じますね。
けど思ったほどしょっぱくない。
私はここにしょっぺーモノを食べに来ているので
もっとしょっぱくてもいいくらいです。

背脂は面白いですね。
少しグレーっぽいミンチのような質感で
ぶよぶよの白いアブラとはちょっと違います。
これはこれでとても美味しゅうございました。

玉子・チャーは可もなく不可もなく。
麺は末広町同様のコシのある細ちぢれ麺で
このスープにはベストマッチ。

ちょっと残念だったのがスープの温度。
ガマンできるギリギリのヌルさでしたが
もっと熱々を飲みたいのがホンネです。
末広町みたいにチャーを炙ったら
スープ表面の温度が下がりにくくなるかも？

餃子も含めて
全体的には大変満足させて頂きました。
また行きたいです。行きにくいけど･･･