立秋
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コメント
どもー。
これ、今でも安過ぎですよ。（笑）
で、少し刺激的で。
イイなぁ。
5656 (活動超停滞中) | 2015年3月15日 20:37こんばんは。
鳥取県鳥取市で店名「鳥人」。てっきり鳥系スープがと思いましたｗ
重いボディのスープはいいですね。後からコショウが効いてくる後追い効果も計算なのでしょうか。
具もにぎやかで嬉しくなりそうな１杯です。
pvs aka duff | 2015年3月15日 23:02肉4枚、幸せそ〜
FUMiRO | 2015年3月16日 21:21板ワカメってうまそうですね。や、全体的にもううまそうです。
人気店なんですね～。鳥取行ってみたいです！
no | 2015年3月16日 22:34こんばんは。
＞はアゴ出汁魚介に動物系
何かイイですね～。
鳥取なんて行く機会が無いのですが、妙に裏山です。
東方来 | 2015年3月18日 00:55立秋さんこんばんは！
アゴ出汁に強い動物系のスープは見た目よりパンチありそうです。
チャーシュー麺でこのお値段も良いですね！
鶉 | 2015年3月18日 21:305656さんありがとうございます。
前回2013年訪問時はデフォルト500円、これ600円でした。
スパイシーでイイですよ。もっと寒い時期にピッタリかもですね。
立秋 | 2015年3月18日 23:57pvsさんありがとうございます。
地産地消のお店だそうです。なので味に関係なく屋号は「鳥」
雑っとしたビジュアルは確かに嬉しいです！
立秋 | 2015年3月18日 23:58236さんありがとうございます
肉をチャーハンに載せて食べてるお隣さんは一層幸せそうでした。
立秋 | 2015年3月18日 23:59noさんありがとうございます
板ワカメは鳥取の名産で、パリパリご飯の上で砕いて食べるのが本来の使用方法だそうです。
鳥取砂丘は度肝を抜かれると思いますので是非！
立秋 | 2015年3月19日 00:01東方来さんありがとうございます
鳥取道は無料ですし、ご家族で砂丘ついでにいかがですか。
立秋 | 2015年3月19日 00:02UZUさんありがとうございます
鳥取空港はこの3月から鳥取砂丘コナン空港に変身してます！
漫画コーナーでは空港とは何の関係もなさそうな皆さまが名探偵コナンをむさぼり読んでました！
立秋 | 2015年3月19日 00:04
徐々に背脂や出汁の旨みでボディの強いスープに、しかしながら後に残るは胡椒のジャンクさ。
麺は自家製、中細のストレート。
これが前回印象と大きく異なりまして、ムッチリとした弾力になめらかな喉越し、プツンと歯切れも良い感じ。どことなく素朴な印象は変わらずです。
チャーシューはバラのストレート。脂身プリプリ、赤身はしっとり柔らかで、繊維に沿って解れる厚手の肉。塩気はスープよりもちょっと濃いめの味わいで、これが4枚。幸せ。
メンマはゴリゴリ硬くてまさに竹食感がナイス。タマネギはちょっと辛くてこれもまた刺激的。
板ワカメは最初パリパリ、じきスープに馴染んでシンナリ柔らか。塩梅良好。
ほか、ほうれん草にナルトが載ります。
鳥取の人気店に再訪しました。相変わらずの激混みぶり。
店先に少し並んで、券売機に並んで、その後もソファでしばしウェイティング。
麺類は前回訪問より全て100円アップになっていました。ま、今までが安すぎでしたかね。
フロアの客捌きはちょっと荒い感じですので、これは賛否が分かれるところかもしれません。