ジン１９７１
アンジー山ヤマジン１９７１さんの他のレビュー
70点
74点
80点
67点
73点
コメント
どもですー。
ごーめんなさいよーってCMを思い出しました。
東北でごーめん増えてますねぇ。たぶん。
なんばさん | 2015年3月17日 21:54どもです。
岩手が誇る、ビジュアル型二郎系ですか！
野菜マシ有料にスープはスーパーライト級．．
岩手にも春が来ますよ！ﾅﾝﾉｺｯﾁｬw
ピップ | 2015年3月17日 21:57どうもです。
肉のボリュームは凄いですね。
ここが本店のような感じがしますけどどうなんでしょ。
野菜マシは別皿提供で凄いボリュームだったのでやめた方がよさそうです。
茨城とかにも来てるのもこの系統なんでしょうか？
(北海道にも沖縄にもあるけど)
わた | 2015年3月17日 22:22まいどー
二郎系としては高いけど体裁は保ってて、なかなかの野菜タワーと豚やねぇ。
ただ豚は画像からも冷めててパサってるのが分かるなぁ、これだけ大きいと温めてくれないと苦しいｗ
GJ | 2015年3月18日 00:53＞なんばさん48手 まいど～
今は亡きアンディフグの名言やね
東北っていうより岩手じゃよｗ
＞ピップさん ﾋﾟｯﾋﾟﾄﾞｩ～
なんだかねぇｗ
ラーメン事情は凍り付いたままかも？ｗｗ
＞わたさん ご無沙汰～
拙者もココが本店やと思いますわ
個人的に野菜はこんなにいらんのやけどｗ
茨城のは違うっぽいｗ
つうか、わたさん的にココの麺はアリなんかな？ｗ
＞ﾊｲｻ～ユベたん まいど～
豚は最初がっかりやったけど、スープに浸したら予想以上に旨くなったよ
実際に二郎で千円払ったら食いきれないやろうな～ｗ
ジン１９７１ | 2015年3月18日 21:22こんばんは～
半月ぶりですか！？
お忙しいんですね。
お疲れさまです。
ビジュアルからは80点は軽く超えそうｗ
らーめんじじぃ | 2015年3月18日 22:01らーＪさん まいど～
忙しいし、ラーメン屋は少ねぇしで苦戦しとるよｗ
貴殿やったら60点台やと思うけどｗ
ジン１９７１ | 2015年3月31日 19:37
仕事の移動中にゴーメン
半月ぶりのラーメンぜよッｗ
券売機で食券を購入し、１塁側カウンター席に着席
ニンニクの有無を訊かれたので有でプリーズ
岩手が誇る？二郎インスパ系のＦＣ店である
ちなみに野菜マシは有料でありんす(^_^;)
スタッフは店長と奥様？の２人体制、作業は割と丁寧な感じ？
卓上調味料は醤油・酢・ラー油が置かれており、残念ながら唐辛子は見受けられない
８分程でゴーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨醤油スープ。
非乳化系のスーパーライトな豚骨にほんのりニンニクが効いた万人向けタイプ
化調が若干多めだが、どりらかと言えば良い方向に機能しとる感じ
背脂は少なめだが、野菜にかけられたラードがコクを演出している
塩分濃度は若干高めで良好、モヤツも考慮された内容
麺は中太微ちぢれ系、茹で具合は若干硬めで良好
加水率やや高め、ツルプリモチな食感、スープとのバランスもまずまずだが、二郎フリークには受け入れてもらえない感じやろか
麺量は200弱と思われ、この系統では少なめ
具は豚８枚、モヤシ、キャベツ、タマネギの構成
豚はバラタイプ、冷たてちょいモサのため、一口いただいた後、全てスープに沈めた。
スープで温まった豚はしっとりとしてなかなか旨し
野菜は モヤツ8.5：キャベシ1：タマネギ0.5 ぐらいの割合、茹でを野菜に熱々のラードがかけられているため、風味がええね
頃合いを見計らって天地返し施し、ラー油をぶっかけ完食
ジャンク度低め、ボリューム控えめなビジュアル型二郎系(゜Д゜;)