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3月16日（月）、ランチで訪問です。驚いたことにメニュー名が一新。各メニューに付いていた「二代目」の文字は無し。変わりに「濃厚つけ麺」など一般的な名前に。。。何故？そして味わいも変化。スープは豚骨魚介も、温度が温くテンション下がる。濃厚さ、粘度も低く、さらさらした仕上がり。スープ割りでごくごく飲んで、漸くつじ田らしさを実感。麺は柔らかめの茹で加減。喉越しはかろうじて保っているものの、もちもち感やコシがなくなってる。量も以前と比べて減ったなあ。今日はラーメン接待でこちらでしたが、ちょっと足が遠のきそう。ごちそうさまでした。待ち行列：3人待ち訪問時刻：12:10食始時刻：12:20
バフ
タミヤモトオ
さんわた
トーキョースペリア
kidstaz
ともひ２
驚いたことにメニュー名が一新。
各メニューに付いていた「二代目」の文字は無し。
変わりに「濃厚つけ麺」など一般的な名前に。。。何故？
そして味わいも変化。
スープは豚骨魚介も、温度が温くテンション下がる。
濃厚さ、粘度も低く、さらさらした仕上がり。
スープ割りでごくごく飲んで、漸くつじ田らしさを実感。
麺は柔らかめの茹で加減。
喉越しはかろうじて保っているものの、もちもち感やコシがなくなってる。
量も以前と比べて減ったなあ。
今日はラーメン接待でこちらでしたが、ちょっと足が遠のきそう。
ごちそうさまでした。
待ち行列：3人待ち
訪問時刻：12:10
食始時刻：12:20