水曜日の夜にお邪魔しました。
吉祥寺から人気G系が西新井に移転と聞き期待大です！仕事後なので遅め20時頃に到着。先客6名でした。
まぜそば と どちらにするか迷いましたが…
やはり、基本の濃厚豚骨醤油ラーメンを！
初めてですから…普通盛を選択。

店内は二郎インスパイア系にしては…中々清潔感&スタイリッシュです！(^O^)／笑
食券を置き…暫くした後にコールタイム！
野菜、ニンニク、脂で…(^O^)／

着丼…正に二郎系〜量も良好！(^_^)v

天地返し…麺から…
平打ち中太麺で麺の色は綺麗なクリーム色。茹で加減良好で中々美味しい麺です。野菜と一緒にワシワシと頂きました。

トッピング…
肉厚切り3枚、野菜、ニンニク、脂…
厚切り肉3枚も！見た目と違い意外と良い感じの味付けです。
野菜もいい茹で加減。スープを良く吸いながら相性も抜群です。

最後にスープ…
程よく乳化されたスープは程よい濃さと味付けで旨い！最近食べた中で…後を引く旨さを感じたのは久々でした！

いや〜二郎インスパイア系でかなりの上位です。
特にスープが…全体的によく調整されレベルが高い二郎インスパイア系ラーメンです！
また来よう！