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「濃厚豚骨醤油ラーメン(普通盛,240g)全マシ+カレー粉」@麺屋 鳳の写真移転してきた二郎系の課題店へ。

好評な二郎インスパイア店。
ちょっと行きにくい武蔵野市だったが,比較的近い西新井に移転してきたのを機に来てみた。
休日の昼,行列覚悟だったが,けっこう空いていて拍子抜け。
移転してからの認知度はイマイチらしい。
普通盛が240g,大盛が360g……連食だったので普通盛を選択。
カレー粉のボタンを見付けたので連続プッシュ。
750円と100円で計850円である。
無料トッピングは,野菜,ニンニク,脂,辛め。
恒例の全増しを告げてからしばらくして提供されたのは,ちょっとなだらかなお山ながらもキャベ率の高い一品。

麺は自家製とのこと。
ゴワもちっとした極太の平打ちで,しっかりと茹でてあり,個人的にジャスト。
二郎系の麺はこれぐらいの茹で具合が好きだ。
スープはかなり乳化していて,これまでいただいた直系の中では野猿に近いかな。
ドロっと絡みつくし,塩分濃度もちょうどいい。
これは美味い。
野菜の茹で具合は,硬すぎず軟らかすぎず,まさにジャスト。
キャベ率が高いのも,脂とともにタレを野菜の上にかけてくれるのも嬉しい。
ニンニクはかなり細かく刻まれている。
しっかりと効きながらも,辛すぎず,スープに溶け込んでいく。
野菜の下から分厚い豚が2枚。
適度な歯ごたえを残しながらも軟らかだし,脂と赤身のバランスがいい。
豚もハイレベル。
トッピングのカレー粉は別皿で提供。
加減しながら混ぜ込んでいたが,結局全部投入。
かなり濃厚な豚骨醤油カレーになった。
これ,最高!
麺量240gは十分な量だし,野菜の茹でもしっかりしていたので,見た目以上にボリュームがある。
遭難はしなかったが,最後はちょっときつかった。
スープが旨すぎなので,連食じゃなければ,塩分濃度が高くても完飲していたかもしれない。

噂通りの極上二郎インスパイア。
東側ではあまり見かけない,かなり乳化したスープが濃厚好きにはたまらない。
修業は西の二郎だという噂を聞き,納得。
こちらでもいずれ認知され,行列店になるのは必至。
行くなら今のうちかもしれない。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもですー。
西新井に移転したんですね。これはちょっと気合いを入れれば行けるところなので伺いたいと思いますよ!!
認知される前に行かなくては!

なんばさん | 2015年3月19日 22:11

どもでーす。
移転前にお邪魔しましたが美味しかったですね〜v
乳化スープに豚がデカかった印象が。
行くなら今のうちですね。

こんばんみ〜♪

三鷹時代に一度お邪魔したのですか
知らぬ間に移転されてたんすね〜(苦笑)
西新井大師によく行くので、護摩焚き帰りにでもニンニク法要したいと思いますw

ももたろう | 2015年3月19日 22:59

どもです。
行くなら今ですか!
これは旨そうですね。
カレーも良さそうです。

ピップ | 2015年3月19日 23:12

おはようございます。
J系にカレー粉トッピングというのはこれまで全く思いつきませんでした。
絶妙の組み合わせだったようでとても参考になりました(^_^)

店の名はライフ | 2015年3月20日 05:36

おはようございます!
鳳さん美味しいですよね。
移転で近くなったので、再訪問します。
カレーも試したいです。

あらけん | 2015年3月20日 06:44

おはようございます!

恥ずかしながらノーマークでしたが、野猿に近い乳化度ならかなり好みに近そう。
修業元も実は未訪ですが、コッチを先にしてもいいかな??

毎度です~

連食にこちらを挟むとは流石です。
人気店が何故移転してきたのか、いろいろ有るんでしょうが
有り難いことです。
早めに行ったほうが良さそうですね。

としくん | 2015年3月20日 09:03

RAMENOIDさん こんにちは!
相変わらず、素晴らしいフットワークですね!
乳化した濃厚スープのインスパイアは食べてみたいなぁ(≧∇≦)

ヨコべー | 2015年3月20日 11:27

こんにちは~

極上二郎インスパイアですか~

一度は伺わないとです。

らーめんじじぃ | 2015年3月20日 13:15

今のうち・・・
その言葉に弱いです・・・
乳化二郎スープにカレーは合うでしょうね~
でも、連食できなくなります!w

うまこ | 2015年3月20日 13:25

こんにちは。

ビジュアルもいいですね。
カレー粉はまだ試した事ないです。
こちらもお邪魔してみます。

ももも | 2015年3月20日 16:36

こんにちは。RAMENOIDさん。
移転してまだ認知されていないんですかね。
カレー粉トッピングはよさそうですね。

mocopapa | 2015年3月20日 19:31

こんばんは.
連食でも全増し.男らしいです.
日立の大盛軒でよくカレー粉入れます.他にやってる人を見たことはありませんが私はお気に入りです.

Paul | 2015年3月20日 20:04

どもです。
この系統にカレーって個人的には鉄板です。(笑)
旨いですよね!
ところで+100円はカレー粉?

5656 (活動超停滞中) | 2015年3月21日 18:12

どうも~

乳化スープでバランスも良さ気でこれは魅力的ですねぇ…
これは一度お邪魔してみないと。
武蔵野よりかは遥かにアクセスしやすくて助かりますw

ペンギン軍曹 | 2015年3月22日 13:02

これから 行こうかなあ

山神 | 2015年3月27日 12:31