２７日、本八幡へ。
この街は気になるラーメン屋がたくさんあり、暇を見つけては通っております。
ＲＤＢに参加していなければ、縁の無かった街です。
お気に入りは「魂麺」ですが、この日の目的は「つけ麺中華そば 節 本八幡店」の味噌。
９００円と値は張るが、サービス大盛りにすると二郎並のボリュームで味も良いとの事、楽しみである。

１４：１７分到着。先客８名。
店内はあまり広く無く、Ｕ時に配列したカウンターがおもしろい。
接客におじさん１人とお姉さん１人で、厨房は奥にあり良く見えません。
おじさんにスープの種類、サービス大盛りの有無、麺のカタサを聞かれ、豚骨、大盛り、麺カタメでお願いしました。
この２人受け答えがとても丁寧で好印象。
お姉さんは餃子を頼んだお客に「餃子はラーメンの先にお持ちしますか、それとも同時にしますか？」と聞き、醤油ラーメン（たぶん）を頼んだお客には「柚子胡椒がサービスで入れられますが、どう致しましょう？」と気配り満点。

後客の豚骨ラーメン３杯に抜かれつつ、１２分ほどで配膳。
おぉ〜噂通りボリューム満点ですね〜
薬味ネギが思ったより少なくチョッピリ不満。
しかしスープもナミナミと注がれており、多めに入ったモヤシのおかげで麺は見えません。
具はチャーシュー２枚、味玉、モヤシ、メンマ、薬味ネギ、ドンブリ際にマーガリン。
具の上に香味油が少々かけられており、スープには背脂が浮き美味そう。

まずはスープを一口、若干のトロミがあり中々クリーミーで舌触りは正に豚骨です。
そこに味噌の風味が加わりこれは美味い。
見た目ほどパンチは無く飲みやすく、味噌より豚骨のコクをより感じた。
塩梅は丁度良い。
先輩方のレビューを見ると作り手によって味がブレるようだが、とても美味しい。

麺は中太ちぢれでモチモチとした個人的に大好きなタイプ。
量も多く、カタメコールは正解で最後まで美味しく食べれた。
チャーシューは焦げ目の付いたバラロールだが、特有の臭みは無い。
ホンノリと香ばしく、味付けも強すぎず美味い。
味玉は黄身が固まりかけており半熟では無く、薄味でもしかすると味が付いてないかも知れないが、スープと食べると美味い。
モヤシは茹でた物だが、シャキシャキと美味く量も多めで嬉しい。
メンマはマア普通だが量は多い。

気になったのがマーガリンで、私は「味噌バター」は好きでは無い。
理由はバターの味・風味がクドク、シツコク感じてしまう為。
でマーガリンを混ぜてみると、コクが若干深まった気もするが風味は変わらず一安心。
体に悪そうなので、別に無くても良いかと思う。

卓上に調味料が色々あるのも嬉しく、まずはニンニクを一匙投下、すり胡麻二振り、う〜ん美味い。
さらにニンニク、激辛高菜、一味を投下して少々危険なスープになってしまったが、大変楽しく美味い。
スープを８割ほど飲み「ごちそうさま。」
正直チェーン店だと聞いていたのでどうかと思ったが、かなり美味い。
こうなると気になるのが和風（煮干）で、近い内に是非食べたい。

しかし、９００円は高いです。
チャーシュー１枚、味玉、マーガリン無しで７００円位で提供して貰えたら嬉しいのだが。