３／１９（木）夕、本日は休日、組合待機の前に「アメリカン・スナイパー」を鑑賞、のっけから続く緊張感、観終わった後の何とも言えない虚無感に、いつものアクション映画とは違った思いを抱いて映画館を後にする。

そして職場に向かう前に、組合待機が長引く事を想定し、腹ごしらえとイク。突撃したのは近くのこちら。３月の限定が私の好きなカボチャを主材とした何とも珍しいラーメンとの情報を掴んでいたので、是非とも味わってみたい。

１７：５０着、先客７名、カウンター席に着座、後客２名。早速限定の「３月の月の満ち欠けラーメン」である‘特濃カボチャとんこつ　（中太ストレート麺）’（８８０円）メニュー表には「大盛りは出来ません」との表記があったので、取りあえずをおねーさんに注文。「替玉」は可の模様なので、食後腹と相談しよう。

メニュー表を見ながらスタンバる。「中濃とんこつスープにカボチャを加え、濃厚なスープに仕上げました。粗めにくだいたカボチャの食感と甘味をお楽しみ下さい。」とある。また「仕込みに時間がかかるため、昼１５杯、夜１５杯の限定」との事である。今回は夜営業直後の突撃なので、余裕である。待つ事７分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、味玉、カボチャソテー、ざく切りチンゲン菜が、黄色いドロ～ンとしたカボチャ豚骨スープに乗っている。

スープから。ベースは中濃とんこつスープと言う触れ込みであったが、程よい甘みのあるカボチャスープの味わいが前線に出ており、後方待機、といった様相。しかしながら、存在感は示している。塩分濃度は穏やかで、マッタリとした裏漉しされたカボチャの柔らかな味わいが、何とも美味い。ラーメンスープとしても成立している。底には粗めに砕かれたカボチャも沈殿しており、滑らかなスープとの食感の違いも楽しめる。まさにクリーミーなパンプキンスープ、と言った味わいでとても美味い。

麺は、表記にあるように断面長方形の中太ストレート麺。茹で加減は丁度良く、ムチムチとした張りの食感が、個性的なパンプキンスープの中でもしっかりと主張している。チョイと洋風なスープにも合っている。美味い麺である。

具のチャーシューは、大き目な豚バラ煮豚チャーシュー。トロトロに煮込まれ、箸でも簡単に切り分けられる位に柔らか。薄味付けで豚肉の旨味がトロッと味わえる。味玉は、淡い塩ダレの滲みたマイルドな味付け。これも美味い。カボチャソテーは、２片あり片面に焼きが入った、甘みの中にも芳ばしさを持つもの。ざく切りチンゲン菜はサクサクの食感を残した茹で加減、箸休めとしての役割十分。

スープ完飲。田舎モノの私はカボチャも好きである。ヨメも良くパンプキンスープを作ってくれる。しかし、ラーメンスープとしての発想は全く無く、果たしてどんな味わいになるのだろうと、正直半信半疑の思いであったが、カボチャの甘みが違和感なく豚骨にも馴染み、「パンプキンのベジポタラーメン」として大いに満足出来る逸品。私的にも間違いなく記憶に残る美味いラーメンである、、、