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この日は調子が悪く病院帰りにこちらへ。あっさり醤油を食そうと考えていましたが何故かこちらへ足が向かってしまいました。ちょくちょく伺っているイメージがあったのですが3年ぶりと足が遠のいていたようです。夜の7:00過ぎという時間帯にお店に到着、店内に入るとほぼ満席で、熱気にあふれております。メニューを拝見、前回訪問時とそれほど変化はなく、キムチらあめんを発注いたしました。少し待って写真温のラーメンが配膳されました。キムチの赤、ネギの緑、それにチャーシューのコントラストが彩りよいです。スープはさらりとした粘度の醤油味ですが、表面はかなりの油分で非常にオイリー。動物系の重さはそれほど感じられず、またカエシの醤油味はイメージに比してかなり薄く感じました。麺は自家製の太ストレート麺、滑らかな麺肌でもっちりとした食感、食べ応えのある麺でした。チャーシューは薄めにスライスされたもの。キムチは酸味のきいたタイプで、ザクザクとした食感。ネギは青々しく新鮮なイメージです。キムチと麺をワシワシと頂き満足ですが、ブレなのかスープがやや薄く感じたように思います。個人的にはかなり強いヒキを感じるお店ですのでまた、再訪したいと思います。
再度こんばんは 調子が悪いのにゆうらいは流石としか言いようがありません。 キムチウマそうですね。 最近部下(女性)との同行が多くて、ラーメン食べられません(涙)。
>立秋さん、毎度です。 >調子が悪いのにゆうらいは流石としか言いようがありません。 病院の先生に見つかったらどやされそうですね(笑) >最近部下(女性)との同行が多くて、ラーメン食べられません(涙)。 そうでしたか…なかなか厳しいですね。あ、でもちょっとうらやましいかも?(笑)
少し待って写真温のラーメンが配膳されました。キムチの赤、ネギの緑、それにチャーシューのコントラストが彩りよいです。スープはさらりとした粘度の醤油味ですが、表面はかなりの油分で非常にオイリー。動物系の重さはそれほど感じられず、またカエシの醤油味はイメージに比してかなり薄く感じました。麺は自家製の太ストレート麺、滑らかな麺肌でもっちりとした食感、食べ応えのある麺でした。チャーシューは薄めにスライスされたもの。キムチは酸味のきいたタイプで、ザクザクとした食感。ネギは青々しく新鮮なイメージです。
キムチと麺をワシワシと頂き満足ですが、ブレなのかスープがやや薄く感じたように思います。個人的にはかなり強いヒキを感じるお店ですのでまた、再訪したいと思います。