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コメント
こんばんは〜〜
伊吹の跡地に入ったお店ですね。
美味しそうな味噌ラーメンです。
麺は細めんですか。
NORTH | 2015年4月12日 23:48毎度です～
へえ、伊吹さんのあったあそこですか。
王道的な札幌系、かなり好きです。
としくん | 2015年4月13日 05:54どもです。
伊吹のあったところですか。
王道的な札幌味噌は暖まりそうです。
ピップ | 2015年4月13日 06:58>NORTHさん
画像をご覧いただければ分かると思いますがいかにもそれっぽい細麺でした。
>としくん
自分も王道的な味噌ラーメンは久し振りにいただいた気がします。
>ピップさん
やはり皆さん「伊吹の跡地」というと直ぐ伝わるんですよねw
☠秋☠ | 2015年4月13日 07:42こんばんわ～
へぇ～こんなのも提供されていたんですね～！
初訪問で塩を食べてとても嗜好に合ったんで直ぐにでも再訪と思っていたんですけど行けてませんｗｗ
近く行きたいですね！
バスの運転手 | 2015年4月14日 00:08おはようございます。遅コメ失礼します～。
こちらでも限定やるようになったんですね～。
おまけに塩の２号なんてのもやってるとは。
これは近く再訪したいと思います。
かのう(レビュー終了) | 2015年4月18日 07:56>かのう(レビュー終了)さん
塩らーめん2号も当然食べましたがレビューはもう少し先になりそうですw
☠秋☠ | 2015年4月18日 16:16
オープンから約半年が経ち色々と軌道に乗ってきたのでしょうか、コチラでは初の限定メニューとなります。
細かい背脂の浮くスープは豚骨がベースと思われ力強い旨味とこってりとした後味。
味噌ダレは白味噌を軸に赤味噌をブレンドしたものでしょうか。
やや塩気が強めの口当り。
スープ表面にはラードと思われる液体油が張られておりスープの温度は最後まで熱々。
麺は麺肌が黄色い緩く縮れた細麺で加水率は中程度。
モソモソと無愛想な食感はとても「らしい」雰囲気を纏っています。
具はチャーシュー、メンマ、茹で野菜、コーン、ネギ。
チャーシューと野菜の上にはちょこんと味噌ダレがトッピング。
チャーシューはコチラではお馴染みの大判なバラロール。
しっかりと味が染み込みしっとりと美味。
メンマは薄味でコリコリとした歯応え。
総じて王道な札幌味噌ラーメンリスペクトな一杯。
身体の芯から温まることができました。
ごちそうさまでした！