行ってみたかったエリアへ。

麺友さんたちと朝霞方面に。
まず目指すはこちら。
ＲＤＢ登録時には店名が決まってなくて，「決まってません」となっていた面白い店。
看板がない，古びた建物だが，開店時には７～８人の列ができていた。
長テーブルをカウンターのように置いてある店内。
メニューはラーメン一種。
ライス付きで650円である。
しばらくして提供されたのは，肉を中心とした具がこれでもかというくらいに乗った一杯。

麺は自家製の極太平打ち。
かなりしっかりめに茹でられていて軟らかいが，それがまた面白い。
絡んでくる…というか，煮込んだように浸みているのは，濃いく甘じょっぱいすき焼きのたれ的なスープ。
おそらくチャーシューの煮汁がメインで使われているのだろう。
味醂や砂糖，その他を使って，実にまろやかで旨味の強いものになっている。
かなり大まかなイメージだが，ほとんどが豚のすき焼き鍋に刀削麺を入れて煮込んだ感じに近い。
具は，海苔，茹でもやし，白ねぎ，大量の豚，味玉（茹で玉子？）。
海苔は小ぶりだが５枚とは景気がいい。
茹でもやしや荒めに切られたねぎは，濃い味スープと見事に調和している。
何と言っても圧巻なのは豚。
たれでしっかりと煮込まれ，適度な大きさに切られた塊が10以上。
総量では直系二郎の豚よりも多そう。
玉子は味付けがほとんどされていない半熟。
これも悪くないが，スープが濃いので生卵に変更し，すき焼き的に食べてみたい気もする。
ライスは茶碗一杯ほど。
麺や肉や野菜をおかずにしてご飯を食べている感覚。
肉や野菜を乗せて食べたり，レンゲでスープをかけたり……。
連食予定なので，最初はライスを断ろうとしたが絶対あった方がいい。

いわゆる肉そばの一種で，松戸や亀有にある「おとど」にも通じるものがあるが，この価格でこの肉の量，そして刀削麺にも似たプルプルやわ麺はかなりのインパクト。
また食べたくなるような中毒性があるので，同行の麺友さんがこの店に嵌っているのも十分頷ける。
私は遠征の場合再訪はあまりないし，再訪しても同一メニューは食べないが，この近くに来たら吸い込まれそうな気がする。